Apakah Anda suka buah ara seperti yang saya lakukan?
Musim buah ara sangat cepat berlalu, jadi Anda harus menikmati waktu yang indah. Lagi pula, manisnya buah-buahan yang tampaknya tidak menarik ini sangat baik untuk hidangan manis dan asin. Tetapi Anda dapat membeli buah ara segar hanya di musim panas, buah-buahan yang matang nanti akan sangat sulit diperoleh. Buah ara masak cepat memburuk, dan buah mentah tidak berasa. Segera puncak musim akan datang dan ini jelas layak untuk diambil. Saat membeli buah ara, jangan lupa bahwa buah yang matang harus berbau harum dan menyenangkan untuk disentuh.
1. Panggang panggang dengan keju lunak dan biji delima.
Cukup campurkan keju lunak, madu, garam, dan merica ke dalam mangkuk dan taruh campuran ke dalam buah ara yang ditorehkan. Untuk hidangan ini sangat ideal untuk keju robiola, tetapi Anda juga dapat mengambil brie atau berbagai lembut lainnya. Panggang buah-buahan di oven selama 10-15 menit dan hias hidangan jadi dengan biji delima dan setangkai dill.
2. Prosciutto dengan buah ara di atas panggangan.
Bungkus buah ara dengan tusuk gigi dengan lembaran prosciutto (ham kering) atau salami dan masak di atas panggangan. Dianjurkan untuk membungkusnya terlebih dahulu sehingga piring yang sudah jadi itu menjadi lebih berair dan lembut rasanya.
3. Salad dari kubis goreng dengan alpukat dan buah ara.
Goreng kubis dengan minyak zaitun atau panggang hingga renyah di dalam oven dan campur dalam mangkuk besar dengan irisan tipis buah ara dan irisan alpukat. Taburkan salad dengan onion ring, bumbui dengan garam dan lada pedas. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan minyak zaitun dan peras air jeruk nipis.
4. Salad dari buah ara, semangka dan bit dengan saus dari bawang merah.
Hanya aduk dalam potongan mangkuk besar berry bit dengan irisan semangka, buah ara yang dicincang halus dan keju lunak. Bumbui salad dengan garam dan lada. Goreng dalam minyak zaitun bawang merah yang dikupas dan dicincang sampai warna karamel selama 5-7 menit, campur dengan garam, merica dan sedikit balsamic putih dan bumbui dengan campuran selada ini.
5. Pasta dengan buah ara.
Rebus spageti hingga siap, tiriskan air dan sisihkan. Goreng kenari yang dikupas dengan bawang putih cincang dalam minyak zaitun, tambahkan ke dalamnya keju kambing yang lembut, perasan jeruk lemon segar, dan setengah gelas anggur putih. Garam dan lanjutkan, aduk terus, didihkan saus di atas api kecil selama 2-3 menit. Matikan piring, campurkan saus yang sudah jadi dengan buah ara yang diiris dan tambahkan dengan lembut spageti ke dalamnya.
6. Ayam goreng dengan buah ara.
Buah ara memberikan catatan kecil yang menggigit ke ayam yang empuk.
Panaskan oven hingga 220 derajat Celcius. Potong bawang menjadi cincin tebal dan letakkan di atas loyang. Tempatkan pada onion ring memusnahkan ayam, garam, merica dan taburi daging dengan minyak zaitun. Isi burung dengan buah ara utuh dan sebarkan sisa-sisa buah di sekitarnya. Letakkan loyang kue di oven, turunkan suhu hingga 200 derajat, dan panggang ayam selama 45-50 menit sampai muncul kerak yang berkerak.
7. Tart dari buah ara dengan krim almond.
Krim almond untuk tart dibuat sangat mudah - Anda cukup mencampurkan kacang almond, mentega, gula, dan telur. Dalam keadaan beku, krim disimpan selama satu bulan, sehingga Anda dapat segera membuat porsi tambahan dan memasukkannya ke dalam freezer.
Untuk tes singkat, Anda perlu mengambil:
- 1,5 cangkir tepung;
- 2 sendok makan gula;
- 250 gram minyak;
- 50 ml air es;
- 1 telur kocok.
Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kering, tambahkan mentega dadu dan satu sendok makan air es. Seperti berikut, pindahkan semua bahan dan letakkan adonan di dalam kulkas selama satu jam. Sekarang gulung adonan yang sudah jadi dan dengan indah berbaring di atasnya, iris buah ara dan saus almond. Taburkan gula dengan gula bubuk dan masukkan ke dalam oven selama 30-40 menit. Voila - sarapan juara sudah siap!
8. Cokelat dengan buah ara.
Lelehkan dark chocolate ke dalam air mandi dan campurkan dengan susu dingin. Dan sekarang hanya membungkus buah ara segar yang diiris dalam massa plastik cokelat. Untuk menekankan kontras rasa yang tidak biasa, Anda dapat membuat manisan siap saji selama beberapa jam di kulkas.
9. Vodka dengan buah ara.
Taruh buah ara dipotong menjadi empat bagian dan beberapa buah vanili dalam botol kaca dan tuangkan campuran dengan vodka. Tutup tabung dan masukkan ke dalam infus selama 1-2 minggu. Lalu saring vodka dan sajikan minuman di atas meja atau gunakan untuk membuat koktail beralkohol sesuai dengan resep eksklusif Anda sendiri.