Cokelat Capcases

Capcas adalah kue kecil yang dipanggang dalam bentuk kertas untuk muffin dan dihiasi dengan krim. Mereka terlihat sangat cantik dan luar biasa enak. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat capkey di rumah.

Chocolate Cappeycakes - resep

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• tepung terigu - 250 g;
• air mendidih - 100 ml;
• kakao - 60 g;
• soda - 0,5 sdt.
• baking powder - 0,5 sdt;
• garam - sejumput;
• gula - 200 g;
• mentega - 150 g;
• telur - 2 buah;
• krim asam - 120 g;
• Gula vanili - 1 sachet.

Untuk krim:

• kakao - 2 sdm. sendok;
• gula bubuk - 180 g;
• mentega - 80 g;
• krim keju - 80 g;
• coklat hitam - 140 g.

Persiapan

Dalam panci kecil, olesi mentega dan gula, taruh di atas api dan, aduk, panaskan sampai mentega meleleh. Di cocoa, tuangkan air mendidih dan aduk. Campur campuran minyak dengan mixer sampai mendingin dan tambahkan telur satu per satu, sambil terus berdetak. Sekarang tuangkan coklat yang diceraikan, tambahkan gula vanila, jangan berhenti berdetak. Setelah itu, kami tuangkan tepung diayak dengan baking powder dan soda dan krim asam. Hal ini diinginkan untuk menambahkan tepung dan krim asam dalam porsi, bergantian mereka: tepung, krim asam, tepung, krim asam dan tepung lagi. Kami menyebarkan adonan ke dalam pelapis kertas, mengisinya dengan ¾ volume, memasangnya dalam bentuk khusus untuk membuat kue dan memanggang pada suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit. Kesiapan dapat diperiksa dengan menusuk produk dengan kecocokan atau tusuk gigi, jika sudah kering, maka capay cokelat kami sudah siap.

Untuk membuat krim, Anda perlu mencairkan cokelat. Anda dapat melakukannya di pemandian air, atau Anda dapat menggunakan microwave. Kakao dicampur dengan bubuk gula, tambahkan cokelat. Dalam blender, kocok mentega dengan keju, tambahkan sisa bahan dan kocok lagi. Krim siap dimasukkan ke dalam spuit kue dan hiasi keksiki yang didinginkan. Jika diinginkan, bagian atas capkaki dengan krim dapat ditaburi dengan serpihan kelapa, parutan cokelat atau kacang cincang. Jika Anda ingin mendapatkan krim putih, Anda tidak perlu menambahkan cokelat, dan sebagai ganti hitam Anda menggunakan cokelat putih.