Apa perbedaan antara resep daging yang dimasak dalam penggorengan dari irisan daging dalam aerogrill? Cutlets dalam aerogrill sangat berair, dengan kulit coklat yang renyah, tetapi pada saat yang sama mereka diet. Jika, tentu saja, jangan tambahkan banyak minyak di dalamnya dan masak bukan dari daging berlemak. Saat ini, semakin banyak orang lebih memilih diet yang sehat dan sehat. Kualitas rasa makanan yang disiapkan di aerogrill tidak berubah, tetapi hanya menjadi lebih intens. Mari kita simak beberapa resep cara memasak irisan daging di aerogrill.
Irisan daging ayam di aerogrill
Tidak ada nyonya yang tidak bisa memasak daging ayam. Tetapi jika Anda ingin bereksperimen, maka kami sarankan Anda mencoba resep ini untuk memasak irisan daging dalam aerogrill, tetapi tidak sederhana, tetapi sangat tidak biasa - dengan isian. Ternyata sangat enak dan eksotis. Lihat sendiri.
Bahan-bahan:
- daging ayam - 500 g;
- telur - 2 buah;
- serpih oat - 2 sdm. sendok;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
- kacang polong kalengan - 2 sdm. sendok;
- keju olahan - 150 g.
Persiapan
Kami mengambil telur dan memasukkan blender bersama dengan serpihan oat dan mayones. Tambahkan bumbu perasa dan garam dan kombinasikan dengan sebagian besar cincang ayam. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Massa ayam yang dihasilkan diletakkan pada cetakan untuk cupcakes, pra-diminyaki dengan minyak sayur. Kami mengupas kacang hijau dengan garpu atau blender hingga halus dan dicampur dengan keju cair. Kami menyebarkan campuran kacang polong yang dihasilkan ke setiap cetakan dan meletakkan daging ayam yang tersisa di atasnya. Kami meletakkan cetakan dengan irisan daging ayam dalam aerogrill dan membakar selama 30 menit pada suhu 200 ° C. Selamat makan!
Cutlets uap dalam aerogril
Bahan-bahan:
- daging kalkun - 150 g;
- roti - 100 g;
- susu - 100 ml;
- air 50 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak potongan daging asap yang lezat dari turki dalam aerogrill? Pertama, rendam roti dalam susu hangat selama 10 menit, lalu peras dan bersama-sama dengan daging burung berputar di penggiling daging. Garam cincang yang dihasilkan dan aduk dengan saksama. Kami membentuk irisan daging dengan bentuk yang sama dan dengan hati-hati memasukkannya ke dalam bentuk aerogrill yang diisi setengah penuh dengan air atau kaldu panas.
Potong daging rebusan di atas panggangan tengah selama sekitar 25 menit, dengan tutupnya ditutup dengan kecepatan tinggi pada suhu 250 ° C. Kami mendapatkan irisan daging ayam, dimasak dalam aerogrill untuk pasangan, dan disajikan ke meja. Sebagai lauk untuk potongan daging seperti kentang dalam bentuk apapun atau soba baik.
Irisan ikan di aerogrill
Bahan-bahan:
- fillet ikan (ikan trout, salmon) - 500 g;
- roti - 150 g;
- telur - 1 buah;
- remah roti;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara menggoreng ikan di aerogrill? Untuk roti hancur menambahkan air matang hangat dan aduk dengan garpu sampai massa homogen diperoleh. Fillet ikan dipilin melalui penggiling daging, tambahkan telur, remah roti, garam, merica dan aduk semuanya dengan seksama.
Arti breading adalah ketika menggoreng dalam aerogrill, bentuk kerak yang renyah di atas cutlets, dan di dalamnya mereka tetap berair dan lembut. Masukkan potongan daging mentah di atas panggangan sedang, pra-foil (dalam foil, buat beberapa lubang, sehingga semua lemak yang dilepaskan mengalir ke dalam panci). Goreng pada 230 ° C selama sekitar 15 menit dengan kecepatan kipas rata-rata. Kemudian putar irisan daging kita di sisi lain dan goreng selama 10 menit lagi pada suhu yang sama.