Scherbet (atau sorbet) adalah minuman tradisional dari negara-negara Timur, yang merupakan minuman ringan yang manis berdasarkan pure buah, karamel dan rempah-rempah. Sherbet bisa tebal atau cair: opsi pertama sering beku dan disajikan sebagai sorbet buah, dan yang kedua - hanya didinginkan atau disajikan dengan es.
Minuman serbat Turki sangat mudah disiapkan, dan gudang rasa yang ada berjumlah ribuan dan ribuan, di sini Anda juga memiliki sorbet buah-berry tradisional, dan varian bunga violet, mawar, anjing-mawar, coklat kemerah-merahan atau bahkan kacang cincang. Cara menyiapkan serbat yang akan Anda pelajari di artikel ini. Jika resep yang disajikan tampak manis untuk Anda, dan jangan memuaskan dahaga Anda, cobalah minum jus segar - mereka tidak mengandung apa pun yang berlebihan!
Strawberry drink sherbet - resep
Bahan-bahan:
- sirup stroberi - 50 g;
- jus berry - 100 ml;
- buah stroberi - 3 -4 buah;
- mint - 2 daun;
- es.
Persiapan
Kocok stroberi dengan jus berry dan tuangkan ke dalam gelas dengan es yang dihancurkan. Sirami minuman dengan sirup stroberi dan hiasi dengan daun mint.
Es dalam komposisi minuman dapat diganti dengan es krim vanila atau stroberi, karena resep serbat klasik memungkinkan penambahan susu atau krim. Jika Anda berpikir bahwa tidak ada resep yang lebih baik untuk milkshake dengan es krim , maka jangan meletakkan kelezatan ini, tetapi cukup memakannya secara terpisah.
Apakah Anda menemukan sirup stroberi? Kemudian, masukkan saja gula dan air Anda sendiri dengan rasio 1: 2 atau tuangkan minuman dengan sirup selai berry.
Serbat jahe
Ginger sherbet - minuman untuk seorang amatir, karena dengan rasa tajam dan pedasnya, dia dapat dengan mudah menakut-nakuti pria "Barat".
Bahan-bahan:
- jahe - 1 buah;
- oranye - 2 bagian;
- air - 200 ml;
- gula - ½ sdm.
Persiapan
Sepotong jahe yang tebal dengan ibu jari dan panjang 3-5 cm, bersih dan rendam dalam 200 ml air di malam hari. Keesokan harinya air jahe dituangkan ke dalam panci dan dicampur dengan gula, kami memasak dari larutan sirup tipis yang dihasilkan.
Dari dua jeruk, peras jus dan taburi dengan sirup. Minuman yang diterima didinginkan dan sebelum disajikan dituangkan ke dalam gelas dengan es. Kami menghias sorbet dengan kulit jeruk dan jahe yang direndam.
Untuk penggemar rasa lebih tajam kami menyarankan untuk mengganti jus jeruk dengan grapefruit dan taburi minuman yang sudah jadi dengan sedikit bubuk kayu manis.
Serbat Pomegranate
Sherbet delima adalah minuman oriental sejati, karena disajikan dalam kombinasi dengan sirup merah muda atau air.
Bahan-bahan:
- jus buah delima - 250 ml;
- gula - ½ st;
- kelopak mawar - 1 sdm.
Persiapan
Kelopak bunga mawar diletakkan berlapis-lapis di toples kecil atau piring berenamel. Setiap lapisan kelopak bunga dituangkan dengan gula atau gula bubuk, dan sirup yang dilepaskan selama infus dialirkan ke wadah terpisah, yang sebelumnya tegang. Saat sirup dipisahkan, sisa kelopak merah muda yang tersisa dapat ditambah dengan gula.
Jus buah delima dicampur dengan ½ sendok teh sirup yang dihasilkan dan disetel menjadi dingin. Minuman siap saji disajikan dengan es, dekorasi dengan biji delima.
Alih-alih sirup merah muda untuk persiapan sorbet delima sering menggunakan minyak mawar, tetapi tidak lebih dari 1 tetes per liter jus.
Serbat buah dengan teh
Minuman ringan yang sangat baik di musim panas yang akan datang, yang selain kesegaran, memberi energi dan menggairahkan pagi hari.
Bahan-bahan:
- air - 1 ½ st.;
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- gula - ½ item;
- teh kuat - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Citrus citrus secara sembarang dicincang dan dituangkan dengan air mendidih, biarkan meresap selama 3-4 jam. Dari buah yang tersisa peras airnya.
Infus yang harum pada filter kerak dan campur dengan ½ cangkir jus jeruk dan 3 sendok makan jus lemon. Dalam campuran yang dihasilkan, kami juga mengisi gula dan menambahkan teh yang diseduh, mencampurkan serbat masa depan dengan baik dan mengaturnya agar dingin.
Minuman siap dituangkan ke dalam gelas dan dihias dengan daun mint atau parutan jeruk.