Kaviar hitam baik dan buruk

Kaviar hitam adalah kaviar ikan dari keluarga sturgeon: sturgeon stellata, duri, beluga, sturgeon, yang ditambang di laut Azov dan Caspian, di provinsi Cina dan di bagian hilir Sungai Donau. Ini adalah produk alami yang paling langka, sangat tak ternilai bagi tubuh manusia. Bahkan selama masa pemerintahan raja dan bangsawan, kaviar hitam adalah camilan favorit bagi orang miskin dan orang kaya. Karena penangkapan ikan sturgeon yang konstan, mereka berada di ambang kepunahan, yang menyebabkan tingginya biaya produk ini.

Kaviar hitam buatan

Pada abad terakhir, pada tahun 1970-an, para ilmuwan Soviet berangkat untuk membuat simulasi kaviar hitam alami. Pada zaman kita, kaviar buatan ini dianggap sebagai alternatif murah untuk produk alami, tetapi dengan itu, selain penampilan, ia sama sekali tidak memiliki kesamaan. Parameter utama kaviar imitasi alami hanya sebagian sesuai. Untuk produksinya digunakan protein telur ayam, gelatin , daging ikan jenis ikan haring, garam dan pewarna makanan. Kaviar hitam buatan dengan alam yang serupa hanya untuk rasa dan tidak menanggung manfaat dan bahaya kaviar hitam alami.

Berguna sifat kaviar hitam

Telah lama terbukti manfaat kaviar hitam bagi tubuh. Itu tidak menyebabkan reaksi alergi, memiliki efek anti-inflamasi. Karena nilai nutrisinya (karena kaviar mengandung kalori yang berguna, bukan kalori kosong, yang membuatnya beberapa kali lebih berguna daripada daging), itu akan menguntungkan orang yang sakit dan lemah. Kaviar hitam memiliki efek positif pada tubuh dengan kekebalan yang berkurang, penyakit jantung iskemik, penglihatan yang buruk. Dengan penggunaannya yang sering, ia mampu mencegah serangan jantung dan stroke. Bagi orang tua dan anak-anak, manfaat kaviar hitam adalah merangsang peredaran darah, meningkatkan kapasitas mental, dan memberi kekuatan. Berkat itu, pembuluh menjadi lebih elastis, sebagai akibatnya, lompatan tekanan dicegah. Manfaat kaviar hitam juga terbukti pada gangguan sistem saraf, di hadapan tumor di tubuh.

Bahaya kaviar hitam

Kerusakan pada tubuh, kaviar hitam hanya dapat terjadi ketika penggunaannya berlebihan, tetapi mengingat biayanya sangat sulit untuk mencapai overdosis. Untuk merusak kaviar hitam kesehatan dapat dan dalam hal itu disimpan salah. Beli lebih baik dalam wadah kaca. Dengan hati-hati terhadap produk ini harus diperlakukan ibu hamil, ibu menyusui dan anak-anak hingga tiga tahun.