Di atas meja banyak orang hidangan dari kentang sangat populer: panggang, direbus, dipanggang, dll. Namun, hanya sedikit orang yang berpikir tentang kandungan kalori.
Berapa banyak kalori yang dimasak dalam kentang?
Jika kita berbicara tentang bentuk mentah kentang, kandungan kalorinya tidak melebihi 80 kkal per 100 g produk, terlepas dari fakta bahwa ada pendapat tentang nilai gizinya yang tinggi, yang pasti akan merusak angka tersebut. Perlu dicatat bahwa banyak tergantung pada jenis masakan apa yang Anda sukai dan apa yang biasanya Anda sajikan di atas meja. Jadi, tepatnya, dalam kentang rebus tanpa kulit mengandung 85 kkal per 100 gram, dan jika, dalam banyak kasus, kentang dalam "seragam", maka tidak lebih dari 75 kkal per 100 g.
Apakah Anda selalu menambahkan sesuatu ke kentang? Maka konten kalori akan menjadi seperti berikut:
- dengan jamur, nilai nutrisinya akan mencapai 105 kkal;
- dengan minyak bawang putih dan nabati yang dihancurkan - 125 kkal;
- dengan penambahan mentega saja - 130 kkal;
- susu - 100 kkal;
- jika Anda adalah penggemar potongan lemak panggang, yang dikenal sebagai "keripik", maka rawatlah pinggang Anda, karena kandungan kalori dari hidangan ini mencapai 175 kkal.
Haluskan dari kentang selama diet
Hidangan ini, yang sangat populer di kalangan orang Eropa dan Amerika Utara, memiliki kandungan kalori yang tidak melebihi kentang rebus - 85 kkal per 100 g produk. Tetapi, sekali lagi, jika Anda menambahkan produk apa pun ke dalamnya, Anda, dengan demikian, tidak hanya meningkatkan kualitas rasanya, tetapi juga meningkatkan nilai gizi:
- Resep klasik untuk menggabungkan kentang yang dihancurkan dengan susu dan mentega akan memberi Anda nilai kalori 133 kkal.
- Jika Anda memasak kentang tumbuk di atas air, menambahkan sedikit minyak sayur, dapatkan hanya 120 kkal.
- Merawat sosok Anda, jangan lupa bahwa ahli diet merekomendasikan menyiapkan hidangan kentang di atas air, mengisinya dengan minyak sayur dan telur ayam mentah. Dalam hal ini, Anda akan menerima 130 kkal.
Kandungan kalor kentang dalam "seragam"
Ini dikatakan sedikit lebih tinggi (75 kkal / 100 g), tetapi masalah ini harus dipertimbangkan secara lebih rinci. Jadi, protein di dalamnya terkandung dalam jumlah 10 kkal, karbohidrat - 64 kkal, dan lemak - hanya 1 kkal. Tidak hanya kentang yang dipanggang di kulit berguna untuk kalori rendah mereka, tetapi juga karena mereka mengandung sejumlah nutrisi ( asam folat , vitamin C, B1, B2, B3).