Buah markisa - dalam terjemahan dari bahasa Latin - "buah dari gairah." Tempat kelahiran buah markisa adalah Amerika Selatan. Namun, hari ini dapat ditemukan tidak hanya di Amerika Selatan, tetapi juga di negara-negara dengan iklim tropis dan di subtropis. Misalnya, di Amerika Tengah, Australia, Afrika Selatan, Selandia Baru, dan Hawaii. Ada sejumlah besar buah markisa. Mereka berbeda dalam ukuran, bentuk, warna dan rasa buah. Kebanyakan varietas dimakan.
Seringkali buah dibuat dari jus buah markisa. Hal ini dapat ditemukan baik dari buah buah markisa semata, dan dalam berbagai kombinasi dengan jus lainnya. Buah ini memiliki aroma yang luar biasa dan rasa yang tak terlupakan.
Kulit buah markisa sangat keras dan tidak cocok untuk dimakan. Tetapi daging digunakan dalam saus, salad buah, kembang gula, tincture dan minuman. Biji buah-buahan tidak terlalu enak. Meskipun demikian, mereka dapat dimakan. Mereka mengandung vitamin, dan mereka memiliki sifat yang kurang bermanfaat daripada ampas buah markisa.
Hanya buah-buahan matang yang dimakan. Biasanya mereka digunakan dalam bentuk mentah. Anda bisa memotong buah menjadi dua bagian dan menggunakan sendok untuk mendapatkan daging matang. Di dalam ampas buah yang matang mengandung sekitar 40% sari buah. Jika buah markisa dibiarkan disimpan di tempat yang hangat, jumlah kadar gula akan meningkat.
Komposisi dan kandungan kalori buah markisa
Markisa adalah 78% air. Ini juga mengandung protein 2,4%, lemak 0,4%, karbohidrat 13,4%, dan serat 1,5%.
100 g buah markisa mengandung sekitar 68 kkal.
Kandungan vitamin dalam buah markisa
Buah ini hanya mengandung banyak sekali vitamin. Ini termasuk: vitamin A (beta-karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (asam pantotenat), B6 (piridoksin), B9 (asam folat), C (asam askorbat), E (tokoferol), H (biotin), K (fililoeton).
Juga dalam komposisi markisa adalah macronutrients seperti: kalium, kalsium, magnesium, natrium, sulfur, klorin dan fosfor; dan mikro: besi, yodium, mangan, tembaga, seng dan fluor.
Berguna sifat buah markisa
Buah markisa memiliki banyak khasiat yang berguna. Ini mengandung vitamin, makro dan mikro. Ia juga kaya serat dan zat yang memiliki efek antioksidan.
Buah ini untuk tujuan terapeutik cocok untuk orang yang rentan terhadap penyakit pada sistem kardiovaskular, hati dan penyakit saluran kemih.
Dan ini bukan semua kebaikan buah markisa. Sifat positif dari buah yang luar biasa ini memiliki efek antimikroba, antipiretik, pencahar, menurunkan kolesterol, memperbaiki sistem pencernaan, membantu mengeluarkan berbagai produk metabolisme dari tubuh. Selain itu, markisa dapat menurunkan tekanan darah dan menormalkan jumlah gula dalam darah. Markisa jus buah dengan baik, menenangkan, membantu dengan insomnia , mencegah pertumbuhan sel kanker dan secara luas digunakan dalam apoteker dan ahli kosmetik.
Manfaat dan bahaya buah markisa
Meskipun semua sifatnya yang luar biasa, markisa tidak hanya memiliki khasiat yang berguna, tetapi juga kontraindikasi. Jadi, buah ini bisa menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, sebelum aplikasi aktif, perlu untuk secara bertahap memperkenalkan buah markisa ke dalam diet Anda, secara bertahap meningkatkan jumlahnya. Jika reaksi alergi tidak terwujud, dan tidak ada kecurigaan intoleransi individu terhadap produk, maka buah markisa sepenuhnya cocok untuk Anda dan Anda dapat menikmati sifat magisnya.
Ketika membeli buah markisa, ada baiknya memilih buah yang layu dari warna yang gelap. Buah yang matang bisa di kulkas selama seminggu.