Kita semua tahu bahwa untuk menjadi cantik dan sehat, kita membutuhkan vitamin . Asupan mereka dapat kami berikan, baik makanan bernilai penuh, dan suplemen vitamin. Tetapi bagaimana memahami vitamin apa yang kita konsumsi saat ini dengan makan malam, dan bagaimana mengenali vitamin yang tidak cukup bagi tubuh kita. Sekarang kita akan mempertimbangkan, secara harfiah dan kiasan, apa itu riboflavin dan apa yang dimakan bersama.
Karakteristik
Riboflavin atau vitamin B2 mengacu pada flavonoid (zat kuning). Ini adalah vitamin yang larut dalam air, yang tidak terakumulasi dalam tubuh, sehingga sangat penting untuk memastikan asupan konstan. Mikroflora usus yang sehat juga mampu menghasilkan riboflavin itu sendiri.
Asupan vitamin kompleks dengan konten B2 harus terjadi sebelum atau sesudah makan, karena sangat penting untuk pencernaan riboflavin bahwa ada makanan di perut.
Vitamin riboflavin tidak dihancurkan oleh perlakuan panas, tetapi proses kerusakan memprovokasi paparan sinar matahari. Riboflavin juga mentoleransi media asam, tetapi tidak mentoleransi medium alkali. Sebagian besar sayuran, dalam satu atau kuantitas lain, mengandung B2, tetapi untuk asimilasinya perlu memanaskan sayuran.
Manfaat
Riboflavin bertanggung jawab untuk sejumlah proses vital. Pertama, itu adalah sintesis dari hemoglobin, antibodi dan hormon. Selain itu, B2 terlibat dalam pemecahan protein, karbohidrat, dan lemak. Berpartisipasi dalam sintesis ATP - adenosin trifosfat, itulah sebabnya mengapa disebut "mesin tubuh".
Riboflavin mengaktifkan kerja dari vitamin lain: B6, asam folat, PP dan K. Vitamin B2 bersama dengan vitamin A bertanggung jawab untuk kesehatan mata dengan berpartisipasi dalam sintesis kerucut dan batang.
Untuk kecantikan rambut, kuku dan kulit juga tidak bisa tanpa B2. Selain itu, riboflavin diperlukan untuk pertumbuhan sel-sel baru, penting untuk fungsi normal hati dan organ reproduksi.
Kekurangan riboflavin
Dalam kasus defisiensi riboflavin, gejala berikut ini diamati:
- mengupas di sudut mulut, di bibir;
- seborrhea di bawah dan di sayap hidung, di sekitar telinga;
- peradangan, warna merah terang lidah;
- perasaan panas di dalam tubuh;
- masalah dengan visi;
- nyeri yang tajam di otot;
- fotofobia;
- nafsu makan menurun;
- memperlambat aktivitas mental;
- konjungtivitis dan katarak.
Untuk menghindari gejala-gejala ini, pertimbangkan makanan apa yang mengandung riboflavin:
- semua produk susu;
- hati sapi dan ginjal;
- kacang cedar dan almond;
- bayam;
- angsa;
- buckwheat;
- ikan;
- kacang polong.
Riboflavin dalam makanan cukup untuk memberikan dosis harian B2. Namun, produk seperti jamur , sayuran dan buah-buahan, meskipun mengandung riboflavin, tetapi tanpa daging dan makanan susu dalam diet tidak dapat menutupi dosis harian vitamin B2.
Tingkat konsumsi ² per hari:
- pada anak-anak 1,0 - 1,8 mg;
- pada bayi 0,5 - 0,6 mg;
- pada wanita hamil dan ibu menyusui, 1,6-2,2 mg;
- pada dewasa 1,3 - 1,6 mg.
Jangan takut riboflavin hypervitaminosis, dengan kelebihan ginjal sehat B2 diekskresikan dari tubuh, dengan demikian menodai urin dalam warna kuning cerah.
Kurangnya riboflavin muncul dari kerja usus yang terganggu, ketika dindingnya tidak menyerap nutrisi. Selain itu, kekurangan dapat menyebabkan antagonis obat, serta penyakit lainnya:
- kanker;
- demam;
- penyakit tiroid.
Untuk penyakit-penyakit inilah B2 dikonsumsi dalam jumlah yang meningkat, yang berarti bahwa riboflavin diindikasikan untuk digunakan dalam peningkatan dosis.
Dalam indikasi untuk penggunaan riboflavin, ibu hamil dan menyusui juga muncul, konsumsi B2 mereka juga meningkat, karena selama kehamilan vitamin penting ini secara aktif berpartisipasi dalam pembentukan janin, dan untuk ibu menyusui sangat penting dalam hal fungsi pemulihan setelah persalinan.