Menurut dokter, obat universal untuk usia lanjut dan pengobatan pencegahan paruh waktu untuk hampir semua penyakit benar-benar ada. Dan kita tidak berbicara tentang pil yang bagus, atau tentang resep rahasia peradaban kuno, dan bahkan tentang obat oriental yang eksotis. Ahli gizi dengan suara bulat menempatkan apel yang paling umum di tempat kehormatan ini, karena komposisi produk ini sangat kaya dalam berbagai zat aktif biologis yang dapat direkomendasikan untuk digunakan sehari-hari sebagai wajib. Selain itu, apel sekarang dapat ditemukan dijual di toko manapun dan kapan saja sepanjang tahun.
Komposisi kimiawi apel
Para ahli nutrisi mengatakan bahwa yang paling bermanfaat adalah sayuran dan buah - buahan musiman. Dalam hal ini, apel juga berada dalam posisi yang paling menguntungkan. Hampir sepanjang tahun kami memiliki kesempatan untuk makan buah-buahan ini, tumbuh di dataran domestik. Komposisi kimia apel segar praktis tidak berubah bahkan setelah penyimpanan lama. Produk ini dapat dimakan tanpa takut pestisida dan kotoran berbahaya lainnya.
Komposisi kimia apel termasuk:
- air - lebih dari 85% dari total massa;
- protein dan lemak - sekitar 1%;
- senyawa karbohidrat - hampir 10%;
- asam organik;
- serat makanan;
- vitamin: PP, A dalam bentuk beta-karoten, grup B, C, E, H, K;
- microelements: besi, yodium, kalsium, natrium, seng, tembaga, kromium, fosfor, selenium, dll.
Yang paling berguna adalah varietas apel hijau, di mana kandungan karbohidrat diturunkan. Dalam komposisi kimia apel hijau, pektin dan antioksidan juga hadir yang memiliki efek menguntungkan pada keadaan sistem kardiovaskular. Penggunaan buah-buahan ini secara teratur dalam makanan mencegah serangan jantung, trombosis, stroke, menurunkan kolesterol dan mempertahankan tonus pembuluh darah.