Makanan apa yang harus ada di meja kita setiap hari?
Makanan bertepung - seperti roti, sereal, nasi, pasta, dan kentang. Dari jumlah ini, tubuh kita menerima karbohidrat, vitamin, logam dan serat alami.
Berapa yang dibutuhkan tubuh kita untuk kebutuhan kita sendiri? Setiap hari kita perlu makan 4-6 porsi produk-produk ini - yaitu, praktis setiap kali makan.
Satu porsi dapat dipertimbangkan:
- 1 cangkir nasi atau pasta matang;
- 1 ukuran kentang kecil;
- 1 potong roti.
Dasar makanan kita setiap hari adalah makanan bertepung.
Buah dan sayuran. Kelompok ini memberi kita vitamin, elemen logam dan serat alami. Cobalah makan 5 porsi buah atau sayuran setiap hari.
Untuk satu bagian itu diterima:
- 1 buah utuh;
- 1 genggam buah kering;
- 1 gelas jus buah kecil (baru diperas).
Burung, daging, telur, ikan, kacang dan kacang. Mereka memasok kita dengan protein, vitamin dan unsur-unsur logam (terutama - zat besi dan vitamin B12). Setiap hari cobalah makan dua atau tiga porsi makanan ini.
Satu porsi dianggap:
- 2 butir telur;
- 100 gram daging;
- 150 gram ikan;
- 100 gram kacang matang.
Susu dan produk susu. Dengan mereka, kita mendapatkan protein, vitamin dan unsur-unsur logam (terutama - kalsium).
Berapa yang dibutuhkan tubuh kita untuk kebutuhan kita sendiri? Setiap hari - dari dua hingga tiga porsi.
Satu bagian akan menjadi:
- 1 bungkus yogurt;
- 1 potongan kecil (25 gram - kotak korek api);
- 1 cangkir susu.
Lemak dan minyak. Mereka memberi kita energi, vitamin yang larut dalam lemak (E, A, D, K) dan asam lemak esensial. Setiap hari, kami ingin makan setidaknya 2 sendok makan beberapa minyak sayur. Jumlah besar dalam diet harian lemak hewani dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, jenis kanker tertentu dan diabetes.
Resep makanan setiap hari
Semua makanan kita harus lezat. Untuk setiap hari mudah untuk mengambil resep yang akan cepat disiapkan. Untuk akhir pekan - manjakan rumah Anda (atau hanya diri Anda sendiri) hidangan yang lebih rumit.
Kami menawarkan Anda beberapa resep makanan lezat untuk setiap hari.
Pembuka nasi
Kami membutuhkan:
- 2 cangkir beras basmati;
- 6 gelas air;
- 4 sendok makan minyak;
- 2 umbi cincang segar segar;
- 5-6 sendok makan dill dicincang halus;
- 4 sendok makan cincang mint;
- 1 paprika hijau manis;
- garam;
- merica;
- 2-3 sendok makan jus lemon.
Bilas nasi dan taruh dalam panci berisi air dingin. Segera setelah air mendidih, kurangi panas dan masak nasi selama 20 menit (atau lebih - jika perlu). Di dalam panci, panaskan minyak dan goreng bawang sampai menjadi lunak. Tambahkan sisa sayuran hijau, juga garam, merica, dan jus lemon. Aduk perlahan dan lepaskan penggorengan dari api. Campur nasi dengan saus yang dihasilkan, dan sajikan hidangan di atas meja.
Salad mentimun dengan mint dan keju
Kami membutuhkan:
- 1 mentimun besar, potong-potong;
- 1 cangkir hancur brynza;
- 1/2 cangkir daun mint segar;
- 6 sendok makan minyak zaitun;
- 3 sendok makan jus lemon atau 2 sendok makan cuka anggur;
- 1 sendok teh mustar;
- garam;
- merica
Sebarkan lingkaran mentimun di atas piring dan taburi dengan mint dan keju. Campur mentega, jus lemon (atau cuka), mustard, garam dan lada, dan tuangkan saus di atas mentimun. Kami melayani di atas meja sekaligus.
Rebusan kacang putih dengan oregano
Kami membutuhkan:
- 1 bawang besar, potong tipis-tipis;
- 1/2 kilogram kacang putih berukuran sedang, direndam di malam hari dan dilemparkan ke saringan;
- 1 sendok teh gula;
- 1 tangkai seledri besar cincang;
- 1 wortel, potong irisan;
- 1 parsley (hanya daun);
- 2 - 3 cabang oregano segar (hanya daun), atau 1/2 sendok teh kering;
- 1 cangkir minyak zaitun;
- jus dari satu lemon;
- garam, lada segar.
Begitu kacang mendidih, tiriskan air. Kami menghangatkan 2-3 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar dan menggoreng bawang di dalamnya hingga menjadi lunak (2-3 menit). Tambahkan kacang, gula, seledri dan wortel ke dalam panci. Aduk dan tuangkan air panas - sehingga menutup kacang. Tutup panci dengan penutup dan biarkan kacang mendidih selama 1 jam dengan api kecil hingga menjadi lunak. (Jika kacang tidak punya waktu untuk memasak, tambahkan sedikit air panas, dan biarkan di atas api untuk waktu ekstra). Tambahkan api, garam, merica dan tuangkan sisa minyak ke dalam biji. Ketika kulit pada biji mulai pecah, dan jus menjadi lebih kecil, tuangkan jus lemon ke dalam panci, taburi dengan peterseli dan oregano, dan sajikan di atas meja.
Rahasia kecil:
- Dalam kacang cooker tekanan akan siap dalam 20-30 menit.
- Selama memasak, Anda dapat menambahkan setengah dari kubus sayuran secukupnya.
- Jika Anda menyukai hidangan pedas, tambahkan lada pahit 1 potong kecil.
- Semoga Anda memiliki selera makan yang menyenangkan dan makanan yang menyenangkan untuk setiap hari! Kami berharap bahwa resep kami telah berkontribusi pada hal ini sampai batas tertentu.