Dalam molekul protein gluten, venena, hordeine, sekaline mengandung fraksi yang larut dalam alkohol yang disebut gliadin, yang beracun bagi pasien dengan penyakit celiac.
Diagnosis: penyakit celiac
Penyakit ini memiliki sejumlah nama lain:
- Enteropati gluten.
- Penyakit Herter.
- Penyakit Guy.
- Infantilisme usus.
- Penyakit Geybner.
Asal-usul penyakit celiac adalah sifat campuran:
- faktor keturunan (tipe dominan autosomal);
- asal alergi;
- proses autoimun.
Penyakit celiac dapat terjadi dalam tiga bentuk:
- Klasik (khas).
- Atypical.
- Laten.
Penyakit tipe klasik kurang umum, sedangkan penyakit atelius penyakit celiac adalah sekitar 70% dari semua kasus penyakit. Dan gambaran klinis penyakit ini adalah sebagai berikut:
- sindrom hemoragik;
- gangguan endokrin;
- Dermatitis Duhring;
- osteoporosis;
- infertilitas; li>
- perkembangan seksual yang tertunda;
- diabetes mellitus tipe 1;
- stomatitis aphthous;
- anemia defisiensi besi.
Dalam bentuk laten, penyakit celiac berlangsung secara subklinis (tanpa manifestasi apapun) dan jarang didiagnosis.
Gejala penyakit celiac
Patogenesis penyakit celiac ditandai oleh manifestasi berikut:
- kolik usus dan sakit perut;
- diare;
- konstipasi yang berkepanjangan;
- muntah;
- kurang nafsu makan dengan peningkatan berkala;
- nyeri di tulang;
- fraktur tulang yang tidak beraturan dan sembarangan;
- sikap apatis;
- gatal;
- anemia;
- pendarahan;
- indikator berat dan tinggi abnormal (terlalu kecil);
- sering timbulnya ARVI dan ARI.
Dengan bentuk penyakit lanjut, ada tanda-tanda penyakit celiac:
- keterbelakangan mental;
- diabetes mellitus tergantung insulin;
- hepatitis;
- arthritis;
- ulkus usus;
- stomatitis;
- epilepsi;
- skizofrenia;
- tumor organ-organ saluran pencernaan.
Penyakit celiac - diagnosis
Diagnosis utama penyakit ini adalah memeriksa pasien, menganalisis keluhan dan kondisi mentalnya.
Diagnosis sekunder penyakit celiac:
- Tes usus yang sensitif terhadap gluten.
- Endoskopi.
- Biopsi usus.
- Pelajari feses.
- Tes darah Immunoenzymatic untuk penyakit celiac dengan deteksi antibodi terhadap gliadin.
Bagaimana cara mengobati penyakit celiac?
Satu-satunya metode efektif untuk mengobati penyakit celiac adalah diet bebas gluten (bebas gluten) yang ketat seumur hidup. Hal ini perlu dikecualikan dari diet sereal:
- gandum;
- rye;
- barley;
- oat.
Selain itu, Anda perlu memantau pengecualian produk dengan gluten tersembunyi:
- sosis;
- produk setengah jadi;
- produk dengan pati;
- cangkang beberapa tablet;
- makanan kaleng, dll.
Daftar produk yang diizinkan untuk penyakit celiac cukup besar:
- Buah dan sayuran.
- Beras, kedelai, tepung jagung.
- Daging.
- Ikan.
- Lemak asal nabati.
- Tanaman leguminus.
- Bubur Buckwheat.
- Telur.
- Produk susu, dll.
Produk yang tidak mengandung gluten biasanya ditandai dengan simbol yang mewakili spikelet yang disilang di lingkaran merah.
Selain diet, dengan celiac, vitamin, probiotik dan obat-obatan enzim diresepkan untuk menormalkan pencernaan. Untuk memperkuat sistem kekebalan dan tubuh secara keseluruhan,
Konsekuensi penyakit celiac:
- Gangguan metabolisme.
- Avitaminosis.
- Hypotrophy.
- Anemia defisiensi besi.
- Tumor kanker.
Dengan kepatuhan ketat terhadap diet dan mengonsumsi obat yang diresepkan, penyakit celiac tidak berkembang menjadi komplikasi, dan tubuh akan pulih dalam waktu 3-4 minggu.