Secara tradisional, produk tepung terbuat dari tepung terigu. Tetapi orang-orang di Asia Tenggara lebih menyukai tepung beras. Ini memiliki banyak properti yang bermanfaat, semakin banyak dan karena cinta untuk itu. Tepung diperoleh dengan menggiling padi. Paling sering bahan mentah adalah tanah putih atau varietas coklat.
Properti tepung beras
Komposisi tepung beras (per 100 gram) termasuk 80,13 gram karbohidrat , 5,95 gram protein dan 1,42 gram lemak. Selain itu, produk ini kaya akan vitamin B1, B2, B4, B5, B6, B9, PP dan E, serta elemen makro dan jejak - fosfor, kalium, magnesium, kalsium, mangan, seng, besi, tembaga dan selenium.
Manfaat dan bahaya tepung beras
Manfaat tepung beras adalah karena protein nabati yang masuk ke dalamnya, yang memiliki komposisi asam amino lengkap yang diperlukan untuk fungsi penuh tubuh manusia.
Dari sifat yang menguntungkan dari tepung beras, hipoalergenitasnya dapat dicatat, yang memungkinkan untuk menggunakan produk ini dalam nutrisi makanan. Hal ini dapat dijelaskan oleh kurangnya gluten di dalamnya, yang dapat merusak sistem pencernaan bahkan orang yang sehat, menyebabkan perut kembung, mulas, sembelit, diare dan gangguan lainnya.
Produk yang terbuat dari tepung beras harus dimasukkan dalam diet di hadapan penyakit kardiovaskular dan ginjal, enterocolitis pada tahap kronis dan ulkus lambung. Berkat tepung yang merupakan bagian dari tepung beras, itu sangat berguna untuk atlet dan orang-orang dengan kekebalan yang melemah.
Produk dari tepung beras sangat populer saat menurunkan berat badan. Karena penggunaannya mengurangi kebutuhan manusia akan gula dan lemak tanpa mengurangi energi yang mereka peroleh. Vitamin B penting
Kerusakan tepung beras adalah tidak adanya vitamin A dan C. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk menggunakan produk ini untuk diabetes dan obesitas. Selain itu, tepung beras dapat menyebabkan konstipasi. Hal ini juga perlu dicatat bahwa produk dari itu tidak akan menguntungkan pria dengan disfungsi seksual pada pria dan orang yang menderita kolik lambung.