Okroshka adalah hidangan yang ideal untuk hari yang panas, memungkinkan tidak hanya untuk memuaskan rasa lapar, tetapi juga kehausan. Ada banyak resep yang berbeda, tetapi opsi yang paling populer adalah menggunakan kefir. Perhatikan bahwa sup musim panas tidak hanya lezat, tetapi juga sangat berguna.
Manfaat dan bahaya okroshki di kefir
Salah satu keuntungan utama dari hidangan ini adalah nilai kalorinya yang rendah, karena resep diet termasuk sayuran segar, daging tanpa lemak dan produk susu. Rata-rata, akun 100 gram untuk sekitar 60 kkal. Ada baiknya mempertimbangkan bahwa jika Anda menambahkan sosis, ham dan produk sejenis lainnya ke sup, nilai energinya akan meningkat. Okroshka rendah kalori pada kefir memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Dengan memperbaiki kerja saluran pencernaan, makanan lain yang dimakan, dicerna dalam tubuh lebih cepat dan lebih baik. Mengingat adanya sayuran yang mengandung serat, proses pembersihan usus dari produk pembusukan terjadi.
Bagaimana cara menyiapkan okroshka di kefir?
Anda dapat menyiapkan hidangan pertama secara eksklusif dari sayuran atau menggunakan daging ayam atau tanpa lemak.
Okroshka rendah kalori
Bahan-bahan:
- kefir 1% konten lemak - 2 item;
- telur - 2 buah;
- kentang - 240 g;
- mentimun - 2 buah;
- daun bawang hijau - 6 bulu.
Persiapan
Kentang dan telur harus direbus dan dibersihkan. Potong sayuran menjadi kubus dan aduk telur dengan garpu. Bawang harus dicincang halus. Campurkan bahan yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit garam dan isi semuanya dengan kefir.
Resep untuk menurunkan berat badan oleh Dyukan
Bahan-bahan:
- kefir 1% konten lemak - 0,5 l;
- telur - 1 buah;
- dada ayam - 200 g;
- mentimun - 1 buah;
- lobak - 5 pcs.;
- bawang hijau - 1 ikat;
- parsley - 1 ikat.
Persiapan
Telur dan masak payudara, dan buang timun dari timun. Cincang halus hijau. Potong sisa bahan menjadi kubus, gabungkan dan isi dengan kefir. Jika Anda mendapatkan okroshka yang sangat tebal, tambahkan sedikit air dan biarkan selama setengah jam di lemari es.
Resep untuk okroshki ringan di kefir untuk menurunkan berat badan
Bahan-bahan:
- kefir 1% konten lemak - 300 g;
- mentimun - 200 g;
- lobak - 100 g;
- bawang putih - 2 gigi;
- hijau - 60 g;
- jus lemon - 2 sdt.
- air dingin - 200 g;
- garam, merica dan sedikit mint.
Persiapan
Sayuran dipotong dengan cara apapun, dan parutan bawang putih atau memotong. Grind the green. Campurkan semua bahan, tambahkan garam dan merica. Secara terpisah, kombinasikan kefir, air dan tambahkan jus lemon untuk memberikan hidangan asam yang lembut. Dengan cairan yang dihasilkan tuangkan produk yang sudah disiapkan dan campur. Sajikan dengan mint.