Semua orang tahu bahwa ada kebutuhan akan ikan, tetapi tidak semua anak suka memakannya hanya digoreng atau direbus, seseorang tidak suka repot dengan tulang, dan seseorang hanya masih kecil untuk memilih tulang. Kue ikan datang untuk menyelamatkan, yang tidak hanya membantu menyederhanakan konsumsi ikan, tetapi mereka juga menyimpannya ketika ditanya apa yang harus dilakukan dengan ikan kering yang kering ini.
Bagaimana cara memasak irisan ikan lezat dari tombak di rumah?
Bahan-bahan:
- fillet tombak - 1 kg;
- olive oil refined - 80 g;
- bawang - 2 buah;
- roti putih berulir putih - 8 irisan;
- telur - 2 buah;
- bawang putih - 2 gigi;
- susu - 210 g;
- tepung terigu - 55 g;
- minyak sayur - 40 g;
- garam.
Persiapan
Pertama-tama, rendam roti putih dalam susu, tetapi jangan lupa memangkas kulit panggang terlebih dahulu, karena sangat lunak, terutama bagian bawah roti. Secara total, Anda membutuhkan sekitar 300 gram roti, direndam, tetapi sudah diperas dari susu. Ini adalah rasio ideal untuk irisan daging ikan. Potong fillet menjadi potongan yang nyaman untuk digiling dalam penggiling daging, kupas bawang dan dipotong terlalu besar, dan bawang putih, jika Anda masih memasukkannya ke dalam daging cincang, Anda tidak dapat menggilingnya. Roti yang direndam itu baik, tetapi jangan diperas hingga kering dan pindahkan ke ikan. Menggiling semua produk ini menggunakan peralatan dapur. Di isian yang dihasilkan tambahkan garam dan dua telur. Anda juga perlu meningkatkan kandungan lemak dari produk, menambahkan minyak zaitun ke dalamnya, Anda dapat menambahkan lemak babi yang baik untuk diri sendiri, tetapi untuk anak-anak, minyak zaitun lebih baik. Setelah itu, Anda perlu mencampur dengan baik dan bahkan memukul sedikit daging cincang tentang dinding piring di mana Anda mencampuri hal itu. Sekarang tutup dan biarkan di kulkas selama beberapa jam. Pendinginan ini meminimalkan kemungkinan bahwa irisan daging akan menyebar di panci, daging cincang akan menjadi lebih kental dan lengket. Sisanya, juga dengan irisan daging lainnya, bentuk yang terbaik sekaligus untuk membuatnya berukuran sama, dan kemudian, bergantian mendidihkan tepung, masak dalam wajan dengan minyak sayur hangat.
Bagaimana cara memasak roti ikan dari pollock di oven?
Bahan-bahan:
- fillet pollock - 0,7 kg;
- fillet salmon - 100 g;
- serpih oat - 5 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- bawang bombai - 1 bawang bombai;
- garam;
- olive oil refined - 35 g.
Persiapan
Pollock Alaska tidak cincang halus, hanya untuk kenyamanan dalam menggiling. Salmon juga disiapkan hanya dengan mengiris, pada umumnya, ikan ini kita hanya perlu meningkatkan kandungan lemak dari irisan daging, Anda dapat menggunakan ikan berlemak lainnya, hanya merah memberikan rasa uniknya sendiri. Sayuran juga, iris, alami sebelum dicuci dan dibersihkan. Dan sekarang dengan bantuan peralatan dapur, daur ulang semua makanan yang disiapkan dalam daging cincang. Setelah itu, garam dan tuangkan oatmeal ke dalamnya, mereka tidak hanya mengganti roti Anda dalam irisan daging, bengkak dan memberikan airiness, tetapi mereka akan menggantikan Anda dengan sifat lengket seperti bahan wajib dalam irisan ikan sebagai telur. Di muka, nyalakan oven 180 derajat. Nah, campur daging cincang dan biarkan istirahat di kulkas setengah jam, dan serpih oatmeal menyerap kelembaban dan membengkak. Itu tetap hanya untuk meletakkan irisan-irisan yang dibentuk pada lembaran yang diminyaki dan disiapkan untuk dipersiapkan selama 20 menit.
Bagaimana cara memasak ikan patty dari salmon cincang?
Bahan-bahan:
- salmon cincang - 0,5 kg;
- bawang - 1 ½ pc.;
- roti putih - 4 irisan;
- minyak sayur - 40 g;
- telur - 1 buah;
- susu - 150 g;
- remah roti;
- garam.
Persiapan
Potong kerak dari irisan roti putih dan tuangkan remah dengan susu. Sementara roti akan menyerap susu,