Keju cottage adalah salah satu hidangan utama dalam menu anak-anak. Pentingnya produk ini untuk anak-anak di bawah satu tahun sangat tinggi, karena keju cottage adalah sumber utama protein, kalsium dan fosfor dalam iming-iming.
Kapan saya harus memasukkan keju cottage ke dalam diet bayi saya?
Dalam masalah ini, pendapat dokter anak berbeda secara signifikan. Dokter dari pengerasan Soviet yang lama disarankan untuk memberi makan anak-anak dengan keju cottage, mulai dari usia 5-6 bulan. Para spesialis yang lebih progresif menyarankan untuk melakukan hal ini tidak lebih awal dari 8-9 bulan, dan itu diinginkan, ketika dalam diet anak sudah ada sayuran, buah-buahan dan daging. ASI dapat ditawarkan keju cottage bahkan nanti, karena mereka memiliki konsumsi ASI, tidak ada kekurangan protein alami. Misalnya, dokter anak di Amerika Serikat menetapkan pengenalan keju cottage ke iming-iming untuk anak-anak hanya setelah setahun!
Seberapa sering Anda harus memberi anak itu keju cottage?
Sebagai aturan, keju diberikan kepada anak-anak sekali sehari, biasanya menggantikan mereka dengan makan malam (6 jam). Keju cottage diperkenalkan, mulai secara harfiah dengan setengah sendok teh, dan secara bertahap, selama beberapa bulan, membawa jumlahnya hingga 50 g.
Jika bayi memiliki gejala alergi setelah pengenalan keju cottage, maka produk ini harus dikeluarkan dari diet selama 1-2 bulan. Alergi pada anak dapat terjadi pada suplemen buah yang terkandung di dadih, atau pada protein susu itu sendiri (kasein).
Bagaimana cara membuat keju cottage untuk anak-anak?
Anak-anak di bawah satu tahun paling baik dilayani dengan dadih buatan atau anak-anak spesial dari produksi industri.
Resep untuk dadih bayi buatan sangat sederhana. Untuk membuatnya, Anda harus menggunakan susu bayi buatan sendiri atau khusus dan starter bakteri, yang harus dicampur dan ditempatkan selama beberapa jam di tempat yang hangat, atau bahkan lebih baik menggunakan yoghurt. Ketika susu berubah asam, lapisan atas tanah terbentuk, dan serum terpisah dari bawah. Wadah dengan mereka harus dipanaskan dalam bak air sampai susu yang mengental menjadi kental dan mulai mengental. Maka Anda harus membuang dadih yang dihasilkan pada kain kasa dan biarkan mengering. Dadih yang sudah jadi dapat disimpan di kulkas selama 24 jam. Jika keju cottage menjadi kering, encerkan dengan ASI sebelum menyusui.
Resep masakan dari keju cottage untuk anak-anak
Makanan monoton dengan cepat mengganggu anak-anak, dan mereka bahkan dapat menyerah pada dadih biasa. Oleh karena itu, untuk anak-anak setelah satu tahun, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan lezat dari keju cottage. Dari mereka akan senang bahkan anak-anak yang tidak suka keju cottage biasa.
Kaser keju keju
Salah satu camilan favorit anak-anak.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- telur - 1 buah;
- semolina - 1 sdm.
- buah, buah, kismis, kacang, madu secukupnya.
Persiapan
Tambahkan saja ke telur dadih dan sedikit semolina, tempatkan massa ini dalam bentuk terpisah dan panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan. Juga dalam casserole untuk anak-anak, Anda dapat menambahkan buah dan buah, kismis, kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan bukannya menggunakan gula madu.
Cheesecakes (cutlets goreng) dari keju cottage)
Termasuk dalam menu untuk anak-anak setelah setahun, serta vareniki dengan keju cottage.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 2 sendok makan;
- tepung terigu - 2 sdm.
Persiapan
Semua komponen dicampur, tangan untuk membentuk kue datar, gulung tepung dan goreng dengan sedikit mentega. Dan lebih baik memasaknya dalam double boiler.
Malas Vareniki
Tapi vareniki yang malas bisa ditawarkan ke remah yang sangat kecil.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 g;
- telur - 1 buah;
- tepung - 2-3 sendok makan.
Persiapan
Campur adonan lembut dari dadih, telur dan tepung, gulung sosis panjang, potong-potong dan masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit.
Keju cottage dadih
Adapun kue dari keju cottage, itu juga merupakan makanan yang sangat lezat dan bermanfaat untuk anak-anak.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 200 r;
- kuning telur - 2 buah;
- gula atau madu -2 sendok makan;
- soda - 1/2 sendok teh;
- tepung - berapa banyak yang dibutuhkan.
Persiapan
Campur keju cottage, kuning telur, gula (madu) dan soda, tambahkan tepung cukup untuk meremas kenari yang longgar. Manfaatkan cetakan anak-anak gay untuk membuat kue tidak hanya lezat, tetapi juga menarik. Bake cottage cheese biscuits dalam oven panas selama 20-25 menit.
Juga, sebagai suguhan, Anda dapat menawarkan anak-anak soufflé dadih, pangsit dadih, siput dan cangkang dari kue kering yang lembut, roti gulung, dan banyak lagi.