Beetroot dikenal manusia sejak zaman kuno. Bit nenek moyang menurut beberapa sumber adalah India, menurut sumber lain - Cina, tetapi diketahui bahwa sudah di Mesopotamia kuno bit digunakan untuk tujuan pengobatan dalam bentuk decoctions daun dan buah-buahan. Sangat menarik bahwa untuk waktu yang sangat lama hanya daun tanaman yang digunakan untuk makanan. Ya, dan masih di banyak daerah, aplikasi utamanya justru daun. Secara umum, seni kuliner dari berbagai negara sering mendekati penggunaan yang sangat bias dari pabrik yang sama. Misalnya, di Argentina mereka tidak tahu tentang akar peterseli, sementara aktif menggunakan daun, tetapi di Chili, makan bawang, menganggap bawang hijau tidak termakan.
Beetroot terdiri dari tiga jenis - biasa (merah), gula dan makanan ternak. Bit gula dalam bentuk murni hanya muncul pada abad XIX dan menjadi sumber utama gula, sebelum waktu itu semua gula diekstraksi dan gula tebu. Pakan ternak bit di Eropa dan Amerika Serikat merupakan elemen yang sangat penting untuk penggemukan ternak.
Regular (red) bit adalah salah satu produk makanan paling populer di dunia. Salad dan borscht, irisan daging bit dan kentang tumbuk sangat populer di banyak negara di dunia, berkat sifat gizi yang baik, aksesibilitas, penyimpanan jangka panjang dan murahnya bit. Bit tempat yang sangat besar adalah diet vegetarian.
Bit merah - baik dan buruk
Beetroot memiliki berbagai aplikasi dalam pengobatan tradisional. Sifat-sifatnya yang berguna untuk jangka panjang adalah karena adanya vitamin grup B, PP, C dan lain-lain. Daun bit sangat kaya akan vitamin A. Kehadiran vitamin B9 membantu mencegah penyakit jantung dan meningkatkan hemoglobin dalam darah. Bit mengekstrak racun dari tubuh dan mendorong peremajaan. Akar ini adalah sumber tembaga, fosfor, natrium, yodium, potasium, dan zat besi yang sangat baik untuk tubuh Anda. Asupan bit reguler, mencegah munculnya tumor kanker. Secara terpisah, ada baiknya menyoroti manfaat bit untuk tanaman akar-hati memurnikan hati akumulasi beracun, mempromosikan regenerasi sel dan lebih mempercepat proses penyaringan darah.
Tapi selain bagus, ada bit dan bahaya. Orang yang menderita urolithiasis, masalah gastrointestinal dan gangguan metabolisme dapat mengkonsumsi sejumlah besar bit karena tingginya kandungan asam oksalat di dalamnya. Ini terutama berlaku untuk bit mentah dan jus bit segar. Kontraindikasi bit dan orang dengan keasaman tinggi. Bit efektif mengurangi tekanan darah dan ini harus diingat untuk hipotensi.
Dalam beberapa tahun terakhir, banyak yang telah dikatakan tentang manfaat dan bahaya jus dari bit mentah. Dengan manfaat yang jelas, orang tidak boleh lupa bahwa produk yang sangat kuat ini dapat menyebabkan alergi, dan itu diinginkan untuk menggunakannya dalam jumlah kecil (sekitar 50 gram per penerimaan), mengencerkannya dengan air atau jus lainnya. Kombinasi yang baik adalah bit-wortel dan koktail bit apel.
Bit dan khasiatnya yang menguntungkan untuk menurunkan berat badan
Kandungan kalori yang rendah dari bit (sekitar 40 kkal) secara alami tidak luput dari perhatian