Berniat menurunkan berat badan, orang sering dengan tajam membatasi konsumsi daging, susu, roti, sereal. Menolak makan makanan berprotein tinggi, Anda bisa melihat peningkatan nafsu makan yang signifikan, penurunan kekuatan. Tetapi asupan protein yang berlebihan dapat berdampak negatif terhadap keadaan tubuh.
Makanan protein
Mari kita cari tahu apa konsep dalam makanan protein termasuk, dan dalam produk apa kandungan protein dimaksimalkan.
Sebagian besar protein ditemukan dalam produk asal hewan: daging, susu, keju cottage, ikan, keju, telur, dll. Protein yang terkandung dan dalam produk tanaman. Sejumlah besar dalam kacang polong, sereal (misalnya, dalam barley mutiara), dalam roti. Dalam jumlah kecil protein bahkan dalam sayuran.
Tapi jangan berpikir bahwa makanan tersebut seluruhnya terdiri dari protein (misalnya dalam daging kandungan proteinnya hanya 15-20% dari total massa). Setiap produk terdiri dari banyak komponen. Ini adalah karbohidrat, asam lemak, serat , vitamin dan mikronutrien. Oleh karena itu, sangat penting bagi kesehatan Anda untuk memilih dan menggabungkan berbagai kelompok produk dengan benar. Anda tidak dapat sepenuhnya melepaskan protein, karbohidrat atau vitamin dan tetap sehat.
Penting untuk tidak hanya memahami makanan apa yang berhubungan dengan protein, tetapi juga mempertimbangkan apa yang dibutuhkan dan tingkat protein harian untuk Anda. Angka ini dapat sangat berbeda pada mereka yang mencoba membangun massa otot atau bertarung dengan berat badan berlebih. Itu tergantung pada jenis kelamin dan usia orang itu, keadaan kesehatannya dan faktor-faktor lainnya.
Protein hewani dan nabati
Produk yang berkaitan dengan makanan protein secara konvensional dibagi menjadi dua kelompok yang mengandung protein hewani dan nabati. Kedua kelompok memiliki kelebihan dan kekurangan mereka. Makanan nabati lebih mudah diserap dan kurang kalori. Tetapi protein hewani lebih bermanfaat bagi tubuh kita.