Daging sapi adalah salah satu jenis daging yang paling populer di dunia. Untuk memilih daging sapi berkualitas, penting untuk memperhatikan penampilannya. Warnanya harus jenuh dan bahkan berwarna merah muda, dan baunya - menyenangkan dan lembut. Fillet harus cukup elastis, dan ketika Anda menekannya, tanda penyok akan hilang hanya dalam beberapa saat. Kandungan kalor daging sapi potong per 100 gram produk jadi adalah 260 kkal. Daging babi-daging sapi adalah daging cincang yang cukup umum untuk irisan daging. Dia layak mendapat popularitas karena kualitas rasa seimbang. Kandungan kalor dari daging babi dan daging babi lebih tinggi daripada kalori dalam potongan daging sapi dan kira-kira 280 kkal. Juga dalam masalah kandungan kalori memainkan peran penting dalam memasak. Misalnya, kandungan kalori dari daging sapi kukus dari daging sapi adalah 152 kkal, dan kandungan kalori dari potongan daging panggang dari daging sapi adalah 260. Oleh karena itu, orang-orang yang memantau secara dekat seorang tokoh tidak boleh makan irisan daging goreng, tetapi memilih opsi yang lebih berguna dan kurang kalori.
Komposisi potongan daging sapi
Dalam potongan daging sapi adalah vitamin grup B, yaitu: B1, B2, B5, B6 dan B9, serta vitamin E dan PP. Potongan daging sapi mengandung unsur-unsur kimia berikut: kobalt, nikel, fluor, kalsium , molibdenum, mangan, natrium, kromium, yodium, tembaga, magnesium, besi, seng, fosfor, klorin, sulfur dan kalium.
Berguna daging cutlets daging sapi
Daging sapi mengacu pada produk yang berguna dan diet, itu adalah sumber zat besi dan protein, meningkatkan tingkat hemoglobin dan menjenuhkan sel dengan oksigen. Ini memiliki elastin dan kolagen, yang memainkan peran bahan bangunan untuk sendi. Sering mengonsumsi daging sapi memperkaya tubuh dengan mineral dan vitamin yang diperlukan.