Lebih sering telur puyuh ditemukan dalam masakan Prancis, Belanda, dan Jepang. Hingga saat ini, banyak penelitian membuktikan bahwa telur puyuh bermanfaat dan memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan telur ayam. Mereka memiliki lebih banyak vitamin B12 , serta zat aktif biologis. Telur puyuh mengandung vitamin A, B1, B2, dan mineral seperti seng, magnesium, fosfor, mangan, besi dan potasium.
Telur puyuh bukan kalori, tetapi pada saat yang sama, mereka mengandung sejumlah besar protein. Hanya dua telur per hari yang akan diisi dengan banyak mineral dan vitamin yang berguna, yang diperlukan untuk tubuh manusia.
Apa gunanya telur puyuh?
Penggunaan telur puyuh secara teratur dapat membantu asma bronkial, psikosis dan neurosis. Penggunaan sedang dianjurkan untuk penyakit jantung. Perlu dicatat bahwa jumlah kolesterol dalam telur puyuh jauh lebih rendah daripada di ayam. Telur puyuh berguna baik untuk wanita maupun pria.
Cangkang telur burung puyuh juga sangat penting. Ini mengandung 95% kalsium karbonat, mudah diasimilasi oleh tubuh, serta besi, tembaga, molibdenum, fluor, fosfor, mangan, silikon, belerang, seng dan banyak unsur mikro lainnya. Dari cangkang ini, Anda dapat menyiapkan sendiri persiapan kalsium, yang cocok untuk rambut dan kuku yang rapuh, gusi berdarah, iritasi, insomnia, dan gatal-gatal.
Ada pendapat bahwa manfaat telur puyuh mentah lebih besar dari manfaat telur puyuh rebus. Quail sebenarnya cukup jarang sakit dengan penyakit menular, tetapi ada kasus seperti itu. Oleh karena itu, lebih baik tidak mengambil risiko dan memasak telur burung puyuh, terutama jika itu untuk bayi.
Penggunaan telur puyuh untuk anak-anak
Banyak dokter anak bersikeras akan kebutuhan konsumsi telur setiap hari oleh anak-anak burung puyuh. Orang Jepang percaya bahwa produk ini mengaktifkan kerja otak dan lebih mudah bagi anak-anak untuk mengingat informasi baru. Tetapi dalam segala hal adalah ukuran yang penting. Untuk anak-anak usia prasekolah 2 telur per hari akan cukup. Anak-anak sekolah dapat meningkatkan tingkat ini menjadi empat telur setiap hari.
Penggunaan telur puyuh untuk wanita
Telur puyuh mendukung latar belakang hormon wanita. Karena protein, lemak sehat dan asam folat, mereka memiliki efek menguntungkan pada organ fungsi reproduksi. Penggunaan telur puyuh untuk ibu hamil juga bagus. Dokter menyarankan untuk memasukkan dalam diet harian ibu masa depan hingga tiga telur puyuh.