Rasa asli dan kekayaan sup kacang memiliki banyak pengagum. Persiapannya tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keahlian khusus. Kunci keberhasilan adalah kualitas kacang polong yang baik dan merendamnya sebelum memasak hidangan pertama.
Ini dapat dimasak secara tradisional dalam panci, tetapi terutama sup kacang yang kaya dan harum dengan produk asap diperoleh dalam multivariat.
Sup kacang dengan iga asap dalam resep multivariat
Bahan-bahan:
- iga babi asap - 320 g;
- umbi kentang - 720 g;
- bawang tidak besar - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- kacang polong - 420 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- air murni - 2 liter;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- daun laurel - 2 bagian;
- roti panggang atau crouton - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Untuk permulaan kami mencuci kacang polong, kami mengisinya dengan air mendidih, kami tutup dengan penutup dan kami berangkat selama satu jam.
Wortel dan bawang dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Dalam kapasitas multivarka tuangkan dalam minyak sayur, lay bawang dengan wortel dan hidupkan mode "Baking" atau "Frying". Kami menyimpan sayuran dengan penutup tertutup selama lima belas menit, mencampur sekali atau dua kali.
Kami mengekstrak daging panggang dari multivark dalam mangkuk, dan di sana kami menaruh iga babi dipotong-potong, dan kacang polong direndam sekali lagi dan sekali lagi dicuci. Isi semua dengan air murni dan ganti perangkat ke mode "Soup" atau "Quenching" dan atur waktu selama dua jam.
Potong umbi kentang dari kulitnya, potong dadu dan taruh dalam sup dengan sayuran goreng selama tiga puluh menit sebelum akhir memasak. Setelah dua puluh menit, bumbui hidangan dengan garam, digiling dengan campuran cabai dan daun salam.
Kami menyajikan sup aromatik siap pakai dengan bumbu cincang segar dan crouton.
Bagaimana cara memasak sup kacang dengan ayam dan produk asap dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- dada ayam - 490 g;
- sosis Munich - 2 buah;
- umbi kentang - 590 g;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- kacang polong cincang - 390 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- air murni - 2 liter;
- bumbu untuk sup - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- daun laurel - 2 bagian;
- roti panggang atau crouton - secukupnya;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Kacang polong yang dikupas dicuci bersih, dituangkan air dan dibiarkan pada suhu kamar selama beberapa jam untuk pembengkakan.
Dalam wadah yang diminyaki dari multivarka, goreng wortel dan bawang merah yang sudah dikupas dan dihancurkan, termasuk mode "Baking" atau "Frying" selama lima belas menit. Lalu kami meletakkan dada ayam, potong kecil-kecil, dan kami berdiri selama sepuluh menit lagi. Tambahkan irisan sosis Munich dan goreng selama dua menit lagi.
Untuk bahan-bahan yang digoreng, kami menyebarkan kacang polong yang bengkak, yang sebelumnya kami bilas. Tambahkan kentang yang dikupas dan dicincang dan tuangkan semua air panas. Perangkat ini dimasukkan ke mode "Quenching" atau "Soup" dan kami mengatur waktu selama dua jam. Lima belas menit sebelum akhir musim memasak hidangan dengan garam, bumbu untuk sup dan daun laurel.
Kami menyajikan sup siap dengan bumbu segar dan crouton atau crouton.
Sup kacang dengan sosis asap dalam multivariat
Bahan-bahan:
- sosis asap - 120 g;
- sosis Munich - 2 buah;
- umbi kentang - 520 g;
- bawang - 2 pcs.;
- kacang polong - 390 g;
- minyak sayur - 35 ml;
- air murni - 2 liter;
- herbal pedas kering - secukupnya;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kacang polong dicuci dan dituangkan air selama beberapa jam. Semakin lama perendaman berlangsung, semakin rebus akan menjadi kacang polong dalam sup jadi.
Dalam wadah yang diminyaki dari multivark, cokelat bawang cincang, pengaturan perangkat ke mode "Panggang" atau "Frying". Lalu kami meletakkan potongan jerami atau kubus saus sosis, sosis Munich, dan goreng dua menit lagi.
Sekarang kita tambahkan kubus kentang, bumbu pedas kering, dan kacang polong yang bengkak. Isi semua dengan air dan ganti perangkat ke fungsi "Quenching". Waktu memasak diatur selama dua jam. Lima menit sebelum proses selesai, kami menambahkan garam secukupnya.