Jangan percaya, tetapi mahakarya kuliner buatan sendiri dapat dibuat bahkan dari produk setengah jadi, misalnya - pelmeni. Jika produk yang direbus telah berhasil mengisi bagian tepi dalam menu rumah tangga Anda, cobalah untuk menemukan pendekatan baru pada hidangan biasa - panggang kue di oven. Terlepas dari kenyataan bahwa dipanggang semi-siap lebih lama, rasa ini hanya menang.
Pelmeni dipanggang dengan jamur - resep
Pangsit, dipanggang di oven dengan jamur dan saus mustard asli, pasti akan menyenangkan semua orang yang lelah dengan hidangan standar yang direbus.
Bahan-bahan:
- pelmeni - 500 g;
- jamur - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam - 250 g;
- mustard - 2 sdm. sendok;
- madu - 1 sdt;
- mentega - 50 g;
- hijau - secukupnya.
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan goreng dengan mentega sampai transparan. Jamur dibersihkan, dipotong-potong besar dan dikirim ke bawang hingga dipanggang sampai matang.
Sebelum menyiapkan pangsit panggang, mereka harus direbus sedikit, setengah matang, sehingga mereka tidak menyerap kelembapan dari saus, dan hidangannya tetap berair. Saat pangsit mencapai - kirim ke loyang yang sudah diminyaki dan tutup dengan lapisan panggang.
Dalam mangkuk terpisah, campur krim asam, madu dan mustar, bumbui saus dan isi dengan hidangan. Kami mengirim pelmeni untuk memanggang selama 15 menit pada 180 derajat.
Pangsit malas di oven
Malas pangsit untuk itu dan malas, yang disiapkan sederhana dan cepat. Dalam resep ini, pangsit tidak perlu diukir secara terpisah, dan setelah mendidih, jadi jika ada sedikit waktu tersisa untuk memasak, Anda pasti harus mencoba hidangan ini.
Bahan-bahan:
Untuk pangsit:
- air - 1 item;
- tepung - 2 item;
- garam - sejumput;
- isian - 500 g.
Untuk saus:
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- krim asam - 200 g;
- keju parut - 100 g;
- hijau - secukupnya;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Kita mulai memasak dengan adonan cepat, campurkan tepung yang sudah diayak dengan sedikit garam dan tuangkan segelas air hangat. Kami menguleni adonan yang curam, tetapi elastis, jika perlu, tuangkan tepung sebagai tambahan. Setelah itu, biarkan adonan beristirahat 20 menit di kulkas, dan pada saat itu musim daging cincang dan mulai menyiapkan saus.
Untuk menyiapkan saus, bawang dan wortel sekecil mungkin potong halus dan biarkan mentega. Tambahkan daging panggang ke dalam krim asam, bumbui dan cicipi saus masa depan.
Adonan digulung dalam lapisan 3-5 mm, yang dilapisi dengan daging cincang dan digulung menjadi gulungan. Kami potong kecil-kecil, masing-masing yang kami kirim ke pot. Isi hidangan dengan saus, taburi dengan keju parut dan kirimkan untuk memanggang selama 35-40 menit pada 180 derajat. Pangsit, dipanggang dalam panci, sebelum ditaburkan ditaburi sisa rempah.
Pangsit dengan keju di oven
Untuk menyiapkan resep berikutnya untuk pelmeni, Anda dapat dengan aman mengganti dengan ravioli rumah atau bahkan manti, karena keserbagunaannya mencerahkan setiap hidangan.
Bahan-bahan:
- pelmeni - 1 kg;
- tomat dalam jusnya sendiri - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- thyme atau oregano - 1 ½ sdt;
- minyak zaitun - untuk menggoreng;
- keju parut - 400 g;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Dalam wajan, kami memanaskan minyak zaitun, menggoreng bawang cincang halus sampai keemasan, dan satu menit sebelum makanan siap, tambahkan bawang putih yang dihancurkan. Tomat, bumbu dan rempah-rempah kemudian dikirim ke penggorengan, kami menyiapkan saus, memindahkan tomat dengan sendok sampai homogenitas, 20-25 menit.
Sementara itu, Anda bisa sedikit merebus dumpling, hingga setengah matang.
Dalam hidangan berdinding tebal berdinding kami menyebarkan pelmeni, kemudian lapisan saus dan keju parut. Kami mengirim hidangan untuk dimasak dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit atau sampai kulit keju menjadi cokelat. Kami menyajikan kue dumpling dengan keju, menghias dengan sayuran hijau.