Hanya ingin mencatat bahwa dalam dua bulan pertama setelah kelahiran seorang anak, seorang wanita harus memiliki diet ketat, di mana dia hanya makan makanan yang dimasak dan dikukus. Di bawah larangan itu ada banyak produk: goreng, acar, coklat, kacang polong, minuman berkarbonasi dan banyak lagi.
Kenapa sup kacang polong?
Namun setelah menjalani diet dua bulan untuk menyusui, Anda dapat memberi susu, dan ahli gizi menjelaskan alasannya. Faktanya adalah setiap makanan yang datang ke tubuh kita, mengandung protein, lemak dan karbohidrat. Protein nabati, yang terkandung dalam kacang polong, setelah konsumsi ke dalam tubuh manusia, dibelah menjadi asam amino. Dari jumlah ini, protein diproduksi yang merupakan karakteristik pencernaan manusia. Ini sangat spesifik dan tubuh tidak diserap, tetapi tetap berada di usus. Lebih lanjut, dekomposisinya terjadi, dan sebagai hasilnya - pembentukan gas, ketidaknyamanan. Protein tidak masuk ke darah, yang berarti tidak bisa di ASI.
Bagaimana cara memperkenalkan anak ke sup?
Jika Anda masih ragu dan tidak tahu apakah Anda bisa makan sup kacang, seperti ibu menyusui, agar semuanya sesuai dengan perut remah, maka mulailah dari kecil. Masukkan dalam makanan Anda porsi sup yang sangat kecil, secara harfiah 2-3 sendok makan dan lihat reaksi si anak. Jika pada siang hari dia tidak memiliki reaksi negatif, maka Anda dapat secara bertahap meningkatkan dosis harian hingga 150 ml. Meskipun perlu dicatat bahwa dokter merekomendasikan hidangan pertama ini tidak lebih dari dua kali seminggu. Juga perlu diperhatikan bahwa hidangan pertama lebih baik dimasak dari kacang polong kering, tk. itu dicerna oleh tubuh lebih mudah daripada kacang polong segar, dan tanpa momen khusus yang tidak diinginkan.
Jadi, sup kacang polong ibu menyusui dapat dimakan, hanya dua bulan setelah kelahiran, sementara tidak menambahkan ke piring dari produk merokok.
Resep untuk sup krim kacang untuk wanita menyusui.
Bahan-bahan:
- kacang polong kering - 200 g;
- fillet ayam atau daging sapi - 250 gr;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- kentang - 4-5 umbi sedang;
- sekelompok kecil tanaman hijau;
- garam secukupnya.
Persiapan
- Kacang polong direndam dalam air dingin di malam hari. Sebelum merebus kacang polong, tiriskan dan tuangkan 1,5 liter air dingin. Masukkan semuanya ke dalam panci dan didihkan. Lalu kecilkan api ke yang kecil dan masak selama 2,5-3 jam sampai kacang lunak. Kemudian tiriskan air.
- Daging ayam atau daging sapi, tuangkan 2 liter air dingin dan masak kaldu. Keluarkan daging dan potong kecil-kecil.
- Bawang dan kulit wortel, kupas wortel dengan irisan.
- Kupas kentang dan potong menjadi kubus.
- Semua sayuran ditempatkan dalam panci dengan kaldu dan masak setelah mendidih hingga kentang lunak (sekitar 20 menit). Setelah itu, tambahkan kacang polong yang sudah disiapkan, garam dan aduk.
Tambahkan di ujung tanaman hijau favorit yang sangat sedikit dan biarkan sup dimasak beberapa menit. - Setelah itu, sup sedikit didinginkan dan ditempatkan dengan semua isi dalam blender (bagi mereka yang tidak suka bawang rebus - Anda tidak bisa menaruhnya). Konsistensi sup disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda. Pertama-tama, dianjurkan untuk memasukkan semua sayuran dengan kacang polong ke dalam blender, dan kemudian encerkan komponen cair sup dengan pengadukan.
Hanya itu saja. Sup krim kacang disajikan dengan potongan daging rebus dan crouton renyah. Mereka dapat dibuat dari baguette, dipotong kecil-kecil dan dikeringkan selama beberapa menit dalam oven yang dipanaskan sebelumnya.