Keju cottage adalah produk yang diperlukan dan bermanfaat. Ini adalah fakta yang diketahui semua orang. Tapi, sayangnya, beberapa orang, terutama anak-anak, tidak suka dalam bentuknya yang murni. Maka Anda harus pergi ke trik dan menutupinya di piring lainnya. Cara menyiapkan bagel dengan keju cottage, baca di bawah ini.
Bagel keju cottage dengan isian
Untuk ujian:
- tepung - 2 cangkir;
- keju cottage 9% kandungan lemak - 200 g;
- gula - 100 g;
- minyak sayur - 70 ml;
- kefir - 65 ml;
- baking soda - 10 g.
Untuk mengisi:
- kismis - 100 g;
- gula - 30 g;
- pisang - 1 pc.
Persiapan
Mari kita mulai dengan persiapan tes dengan keju cottage untuk bagel. Dalam mangkuk besar, saringan tepung bersama dengan soda. Dalam wadah lain, campur mentega, kefir, tumbuk curd dan gula. Secara bertahap, dalam sebuah wadah dengan keju cottage, tambahkan tepung dengan soda dan aduk adonan yang lembut. Sekarang lanjutkan ke pengisian: kismis dicuci tuangkan air panas selama 10 menit. Pisang dipotong kecil-kecil. Campur pisang dengan kismis, tambahkan gula dan aduk. Kami membagi adonan menjadi dua, kami menggosok meja dengan tepung dan menggulung satu bagian. Menggunakan piring besar, potong lingkaran dengan diameter sekitar 23 cm. Kami potong menjadi 8 sektor. Pada bagian luas dari segitiga yang dihasilkan, kami menyebar pengisian. Matikan, mulai dari sisi ini, dan letakkan kosong pada loyang, diminyaki. Demikian pula, kami melakukan paruh kedua tes. Bagel akan siap dalam 20 menit, jika suhu di oven adalah 180 derajat.
Gulungan kue puff dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- ragi puff pastry - 0,5 kg;
- keju cottage lemak - 150 g;
- telur - 1 buah;
- gula - 50 g;
- gula vanila - secukupnya.
Persiapan
Puff pastry digulung menjadi lapisan. Potong lingkaran darinya. Kami membaginya menjadi 8 sektor yang sama. Untuk mengisi keju cottage, tambahkan gula polos dan vanila dan aduk rata. Untuk bagian yang luas dari setiap segitiga, sebarkan sekitar 1 sendok teh isian. Sekarang gulung bagel. Jika diinginkan, ujungnya bisa ditekuk dalam bentuk tapal kuda. Kami membiarkan kekosongan dalam kehangatan meningkat. Jika diinginkan, mereka dapat diolesi dengan telur kocok. Oven dipanaskan hingga 180 derajat. Kami mengirimkan nampan kue dengan bagel sekitar seperempat jam. Secara umum, segera setelah bagian atas bagel dibilas, produk dapat dikeluarkan.
Bagel dengan krim asam
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- keju cottage 5% kandungan lemak - 200 g;
- mentega krim 73% konten lemak - 200 g;
- krim asam 20% kadar lemak - 200 g;
- baking powder untuk membuat kue - 1 sendok teh;
- tepung - 3 gelas;
- telur - 1 buah;
- gula - 100 g.
Untuk mengisi:
- selai ;
- kacang;
- gula bubuk untuk taburan.
Persiapan
Dalam tepung yang diayak, taburi bubuk pemanggang, mentega dan telur dingin cincang. Kami menggosok massa ke keadaan remah-remah. Tambahkan sisa bahan: krim asam, gula dan keju cottage. Uleni adonan. Bagilah menjadi 2 bagian dan gulung menjadi lingkaran dengan ketebalan kira-kira 0,5 cm. Potong setiap lingkaran menjadi 6-8 segmen dan letakkan isian di bagian bawah masing-masing lingkaran. Kami membungkus adonan, membentuk bagel. Kami menaruhnya di atas loyang. Anda bisa melumasi bagian atasnya dengan telur. Pada 180 derajat, kita memanggang selama 20 menit. Siap rogaliki bubuk gula dingin dan pritrushivaem.