Kubis adalah budaya universal yang digunakan di banyak masakan di seluruh dunia. Ini ditambahkan ke salad, dimakan mentah, sup dimasak, direbus, dikukus dan dipanggang. Semua varietas kubis sangat berguna untuk tubuh kita, karena mengandung banyak serat, vitamin dan protein yang mudah dicerna. Dan bagaimana cara memasak sayuran ini dengan benar, agar tidak kehilangan khasiatnya yang berguna? Sekarang kita akan mengerti.
Bagaimana cara memasak cauliflower?
Bahan-bahan:
- cauliflower - 1 garpu;
- air;
- asam sitrat.
Persiapan
Kami mencuci kubis, membongkarnya di perbungaan, memasukkannya ke dalam panci, menuangkan air, menambahkan asam sitrat dan meletakkannya di atas kompor. Berapa menit untuk memasak kembang kol? Masak sayuran dengan api besar, dalam panci terbuka selama sekitar 15 menit, secara berkala membalik kubis, dan menusuknya dengan pisau.
Bagaimana cara memasak brokoli?
Bahan-bahan:
- brokoli - 500 g;
- air - 2 l;
- lada, pala, garam - secukupnya;
- herba segar - 1 ikat.
Persiapan
Mari kita lihat bagaimana benar dan seberapa banyak memasak broccoli kubis . Sebenarnya, semuanya cukup sederhana. Kami mengambil kubis, bilas dengan hati-hati di bawah air mengalir dan membagi menjadi perbungaan kecil. Kemudian, lemparkan dengan lembut ke dalam air mendidih dan masak selama 5 menit. Jika Anda memutuskan untuk memasak brokoli beku, maka waktu memasak dinaikkan menjadi 15 menit. Jangan memasak kubis terlalu lama, agar tidak menghancurkan semua vitamin dan mineral yang berguna di dalamnya.
Jadi, setelah sayuran matang, keluarkan dengan suara pelan, taruh di atas piring dan taburi sedikit garam, lada atau pala, dan banyak sayuran segar yang baru dicincang halus. Itu saja - hidangan yang berguna dan lezat sudah siap.
Bagaimana cara memasak sea kale?
Bahan-bahan:
- laut kering - 500 g;
- air - 2,5 item;
- garam, daun salam, gula.
Persiapan
Kale laut kering, disortir, dicuci, dituangkan dengan air hangat dan biarkan jam di 12. Kemudian masukkan ke dalam panci, tuangkan air panas, tambahkan bumbu dan memakai api sedang. Setelah mendidih, rebus kubis laut hingga kesiapan penuh selama 40 menit, lalu tiriskan kaldu dengan lembut.
Bagaimana cara memasak kubis Brussel?
Bahan-bahan:
- Kubis Brussel;
- air;
- jus lemon.
Persiapan
Jadi, kepala-kepala dicuci bersih, kami menemukan tempat pengikatnya dan membuat potongan silang dengan pisau sehingga kubis matang. Lalu kita memindahkan sayuran ke panci besar, isi dengan air dingin, taruh di atas api dan didihkan. Masak kubis segar menit 5-6, dan beku - sekitar 10. Di akhir memasak, tambahkan sedikit jus lemon dan angkat dari piring.