Buah manisan dari kulit jeruk, penemuan ibu rumah tangga yang ekonomis dari era Soviet, kembali populer. Alasannya adalah, asal usul alami mereka, sifat gizi yang sangat baik dan bahan berharga sepadan. Bahkan resepnya, yang pernah membuat takut durasi memasak, kini memungkinkan Anda membawa produk ke kondisi yang diinginkan dalam beberapa menit.
Apa manfaat dari buah manisan kulit jeruk?
Buah manisan dari kulit jeruk, manfaat dan bahayanya , penggemar makan yang sehat, bisa melakukan diet diet. Kami tidak berbicara tentang konsumsi berlebihan: 50 g manisan buah akan cukup untuk menyehatkan tubuh dengan serat dan vitamin, dan jangan terlalu banyak. Sedikit gula dalam masakan akan membantu mengurangi kandungan kalori mereka.
- Manisan buah dari kulit jeruk adalah produk intensif energi yang sangat berguna bagi orang yang terlibat dalam kerja keras. Antara lain, mereka kompak, dan karena itu mudah masuk ke kotak makan siang untuk transportasi untuk bekerja dan bepergian.
- Dengan penggunaan manisan buah yang benar, Anda dapat dengan cepat menyingkirkan kelebihan berat badan. Zat-zat yang terkandung di dalamnya berkontribusi terhadap pemecahan lemak.
- Penggunaan buah manisan secara moderat akan meningkatkan kesehatan, kulit wajah, struktur rambut dan menghilangkan avitaminosis.
Bagaimana cara membuat manisan buah dari kulit jeruk?
Manisan buah-buahan dari jeruk menyarankan penggunaan jeruk utuh, potong-potong dan dikeringkan dalam oven. Hal lain - manisan manisan buah, dimana produk limbah - kulit, dimasak dalam sirup manis, berubah menjadi makanan yang harum dan bermanfaat. Satu-satunya downside adalah memasak lama, mengambil setidaknya 20 jam.
Bahan-bahan:
- remah - 1,5 kg;
- gula - 1,7 kg;
- air 750 ml;
- jus lemon - 80 ml;
- gula bubuk - 40 g.
Persiapan
- Rendam kulit udang dalam air selama 5 jam.
- Masak dalam air bersih selama 20 menit. Dipotong menjadi strip.
- Rebus air dengan gula selama 10 menit, tambahkan jus lemon dan remah.
- Masak selama 20 menit dan angkat dari piring.
- Setelah 5 jam, kembali dan tahan jam.
- Keringkan dalam oven yang sedikit terbuka.
- Setelah dingin, taburi buah manisan klasik dari kulit jeruk.
Sirup untuk manisan buah-buahan dari kulit jeruk
Persiapan manisan buah-buahan dari kulit jeruk menyiratkan pembuatan sirup. Dari konsistensinya tergantung pada kualitas produk: terlalu tebal akan menghilangkan kerak elastisitas, dan manis dan cair tidak akan memungkinkan produk diberi gula. Dalam hal ini, penting untuk mengamati proporsi gula dan air 1: 3, dan untuk rasa yang seimbang tambahkan jus lemon dan rempah-rempah.
Bahan-bahannya
- gula - 500 g;
- air - 1,5 liter;
- jus lemon - 60 ml;
- bintang lencana - 2 pcs.;
- vanilla pod - 1 pc.
Persiapan
- Bawalah air dengan gula sampai mendidih.
- Masak dengan pod vanilla dan baden selama 10 menit.
- Tuangkan jus lemon.
Manisan buah-buahan dari kulit jeruk - resep cepat
Klasik adalah klasik, tapi setidaknya sebagus manisan buah-buahan dari jeruk di rumah yang disiapkan dengan metode ekspres, yang memakan waktu beberapa jam. Untuk ini, remah-remah menyingkirkan kepahitan berlebihan, mendidih dalam air asin beberapa kali, dimasukkan ke dalam sirup dan satu jam tua. Setelah itu, keringkan selama dua jam dalam oven yang sedikit terbuka.
Bahan-bahan:
- remah - 450 g;
- air - 7,7 l;
- gula - 500 g;
- jus lemon - 40 ml;
- gula bubuk - 20 g;
- garam - 20 g.
Persiapan
- Isi remah dengan 2,5 liter air dingin dan masak selama 10 menit.
- Ganti air, tambahkan 10 g garam dan masak sebanyak mungkin.
- Ulangi tindakannya.
- Potong kerak menjadi strip, masukkan sirup dari 250 ml air dan gula dan masak selama satu jam.
- Keringkan manisan buah dari kulit jeruk di oven.
Permen jeruk manisan dalam cokelat
Secara tradisional, manisan buah-buahan dari kulit jeruk ditaburi dengan gula bubuk, meskipun tidak ada yang mencegah dari membuat makanan penutup coklat dari kerak. Selain itu, kepahitan cokelat dapat menekankan astringency dan tingkat keterusterangan buah manisan. Kemudian semuanya tergantung pada preferensi rasa - manisan buah dapat diisi sepenuhnya atau sebagian dengan coklat.
Bahan-bahan:
- remah - 600 g;
- coklat - 250 g;
- gula - 1 kg;
- air - 2,5 liter.
Persiapan
- Isi strip dengan 500 ml air dan masak selama 10 menit.
- Ulangi prosedur ini dua kali.
- Larutkan dalam 1 liter air, 250 g gula, taruh kerak dan masak selama 20 menit.
- Tambahkan 250 g gula lagi dan masak selama 15 menit.
- Ulangi proses itu dua kali.
- Pindahkan krusta ke perkamen.
- Lelehkan cokelat dan tuangkan buah manisan.
- Biarkan manisan buah dari kulit jeruk di cokelat hingga kering.
Manisan buah-buahan dari kulit jeruk kering - resep
Banyak ibu rumah tangga membuat manisan buah dari kulit jeruk dari stok lama. Proses memasak ini berbeda dari yang sebelumnya, karena selama penyimpanan kerak telah memperoleh kekakuan, kerapuhan dan penampilan yang terlalu cepat. Dalam hal ini, mereka dicairkan, direndam dan direbus tiga kali dalam air bersih, kemudian dituangkan dengan gula dan dikuliti tanpa air, menguapkan kelembaban.
Bahan-bahan:
- air - 5.5 liter;
- remah - 300 g;
- gula - 300 g.
Persiapan
- Rendam kerak dalam 1 liter air selama 30 menit.
- Potong-potong, tuangkan 1,5 liter air dan masak selama satu jam, ganti air setiap 20 menit.
- Tiriskan air, masukkan gula dan didihkan tanpa air selama 40 menit.
- Keringkan di oven.
Manisan buah-buahan dari kulit jeruk dalam oven microwave
Resep klasik untuk manisan buah-buahan dari kulit jeruk panjang, tercepat masih membutuhkan waktu beberapa jam, dan oven microwave mengatasi kelezatan dalam 25 menit. Dalam hal ini, microwave dapat dibuat dan memasak kulit, dan mengeringkan manisan buah. Pemilik bahagia hanya harus merendam kerak dalam air mendidih selama 10 menit.
Bahan-bahan:
- remah - 350 g;
- gula - 180 g;
- air mendidih - 700 ml.
Persiapan
- Tuangkan strip air mendidih selama 10 menit.
- Tiriskan air, tambahkan 90 g gula dan masak dalam microwave selama 6 menit pada 700 watt.
- Tuangkan gula dan ulangi tindakan.
- Hapus kelebihan sirup dan keringkan dengan kekuatan rata-rata 8 menit.
Bagaimana cara menyimpan manisan buah buatan sendiri?
Mengetahui cara menyimpan manisan buah di rumah akan membantu meningkatkan daya simpan produk. Banyak orang tahu bahwa produk manisan harus disimpan dalam wadah tertutup, lebih disukai di tempat gelap, dan jika ingin manisan buah dalam sirup manis - di kulkas. Dalam diri mereka, manisan buah-buahan tidak bersahaja, tetapi beberapa kehalusan harus diperhitungkan.
- Manisan buah-buahan tidak tunduk pada perubahan suhu, mudah membawa es dan dapat disimpan dalam freezer atau ruang bawah tanah.
- Simpan manisan buah dalam wadah kaca dengan tutup yang dikunci dengan baik.
- Jauhkan manisan buah di ruangan yang lembap tidak dapat diterima, seiring waktu mereka akan tetap bersama dan kehilangan kualitas.