Kubis Brussel adalah salah satu sayuran tanaman termuda yang dibudidayakan. Ini sempurna untuk sup, casserole , dapat digoreng dengan keju, diisi dengan telur atau bacon. Mari kita lihat beberapa resep asli dan lezat dari Brussels sprout dengan Anda.
Resep sup dengan kubis Brussel
Bahan-bahan:
- kentang - 2 buah;
- babi rebus - 200 g;
- garam, lada - secukupnya;
- Brussels sprouts - 300 g;
- wortel - 100 g;
- daun bawang - 100 g;
- minyak sayur.
Persiapan
Potong daun bawang saya dan potong-potong, gunakan bagian putih bawang dan bulunya yang hijau. Wortel menambang, kita bersihkan, kita menghancurkan kubus dan kita lulus bersama dengan bawang pada minyak sayur hingga kondisi yang lembut. Kali ini kami mengambil brussels sprouts, kami mengolah, menghilangkan semua daun bagian atas. Kentang dibersihkan, dipotong-potong dan direbus dalam air yang sedikit asin. Kemudian masukkan kubis yang disiapkan, sayuran panggang, potongan daging ke dalam air mendidih, tuangkan minyak sayur, masukkan garam dan lada secukupnya, masak hingga siap. Sup siap tumpah di piring, isi dengan krim atau krim asam dan disajikan ke meja.
Resep untuk kubis Brussel panggang
Bahan-bahan:
- mentega - 100 g;
- anggur cuka putih - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada - secukupnya;
- Brussels sprouts - 1,5 kg.
Persiapan
Kubis Brussel diproses, pindahkan daun terluarnya, dicuci dengan air yang dicampur dengan jus lemon atau cuka dan rebus dengan api kecil. Kemudian dengan hati-hati melemparkannya ke saringan, bilas dengan air mengalir. Dalam wajan, masukkan sepotong mentega, lumerkan, dan kubis. Goreng dengan api sedang, aduk terus sampai kubis menjadi berwarna keemasan. Sebelum disajikan, tambahkan garam ke meja kami dan tuangkan hidangan kami di atasnya dengan cuka anggur putih.
Resep untuk kubis Brussel dalam adonan
Bahan-bahan:
- Brussels sprouts - 500 g;
- terigu - 100 g;
- telur - 1 buah;
- minyak sayur - 30 ml;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kubis dicuci, dimasukkan ke dalam panci, dituangkan dengan air mengalir, masukkan garam, aduk dan rebus sampai siap. Telur kocok bersama dengan garam sampai kuat, secara bertahap tuangkan tepung, bumbu dan aduk. Akibatnya, Anda harus memiliki pasta yang tebal. Kemudian, celupkan masing-masing kochanochek ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur.
Resep salad dari Brussels sprouts
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- Brussels sprouts - 500 g;
- fillet ayam - 200 g;
- mentega - 40 g;
- keju "Parmesan" - 50 g;
- krim asam - 1,5 sdm. sendok;
- wortel - 1 pc.
Untuk marinade:
- kecap - 2 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- lada - secukupnya.
Persiapan
Resep untuk memasak salad dari kubis Brussel dengan ayam cukup sederhana,
Dalam air asin, rebus kubis Brussel, lalu dinginkan, potong menjadi dua bagian dan goreng dalam wajan, mentega. Wortel dibersihkan, digosokkan pada parutan khusus dan kami lulus bersama dengan fillet ayam acar dalam minyak sayur selama 10 menit. Di bagian paling akhir, tambahkan krim asam, aduk dan didihkan selama 5 menit lagi dengan api kecil. Panggang siap ditambahkan ke kubis, taburi keju parut, aduk dan sajikan salad ke meja dalam bentuk hangat!