Daging goreng dengan bawang di penggorengan

Dari sejumlah besar resep, memasak daging panggang dengan bawang dalam wajan adalah yang paling sederhana dan paling umum. Berkat bawang, dagingnya terasa lembut, berair, dan sangat lezat. Anda dapat menyajikan hidangan dengan hiasan apa pun.

Untuk menggoreng, daging babi segar paling cocok, karena cepat dipanggang dan memiliki konsistensi yang lembut dan berair. Daging sapi lebih baik ditepuk dengan penambahan air untuk melunakkan struktur.

Pertimbangkan betapa enak dan enak digoreng dengan bawang.

Daging babi goreng dalam wajan dengan bawang

Bahan-bahan:

• babi segar (leher atau skapula) - 600 g;
• bawang - 280 g;
• bawang putih - 2 siung;
• minyak sayur - 10 g;
• garam;
• merica

Persiapan

Dibilas dengan air dingin dan tentu daging kering dipotong-potong (tidak lebih dari 4 cm) dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur hingga rouge. Kemudian kita meletakkan bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan biarkan di bawah tutupnya, aduk sesekali, sampai daging lunak dan bawang merah keemasan. Pada akhir musim menggoreng dengan garam, lada dan, jika diinginkan, potong bawang putih. Semua tercampur, tutup dengan penutup, biarkan meresap selama lima menit, dan sajikan ke meja.

Daging goreng dengan bawang dan wortel

Bahan-bahan:

• babi segar (leher atau skapula) - 600 g;
• bawang - 200 g;
• wortel - 200 g;
• bawang putih - 2 siung;
• garam;
• merica;
• rempah-rempah untuk daging .

Persiapan

Dicuci dengan air dingin dan tentu daging segar kering dipotong menjadi kubus kecil, bumbui dengan garam, merica, rempah-rempah dan goreng dalam wajan panas dengan minyak sayur sampai merah. Kemudian tambahkan ke daging yang dikupas dan potong menjadi setengah lingkaran, bawang dan wortel melewati parutan besar, campur, tutup dengan tutup dan biarkan api kecil sampai cairan menguap. Kami melayani meja tentu panas.

Daging goreng dengan bawang dan jamur dalam krim asam

Bahan-bahan:

• bubur daging babi - 700 g;
• champignons - 350 g;
• bawang - 200 g;
• krim asam - 200 g;
• minyak sayur - 25 ml;
• merica;
• basil kering, oregano;
• garam;
• sayuran segar.

Persiapan

Daging segar yang diolah dipotong kecil-kecil, digoreng dengan minyak sayur olahan sampai warna coklat dari semua sisi dan menyebar ke piring. Dalam panci yang sama, taburkan bawang, potong menjadi setengah lingkaran, goreng selama lima menit, dan tambahkan keju yang sudah dicuci dan dipotong, basil, oregano, dan goreng lagi selama lima menit. Lalu taruh daging, garam, merica, dan rebusan di bawah penutup sampai daging lunak. Sekarang tambahkan krim asam, hangatkan ringan dan matikan kompor.

Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Daging babi dalam resep ini dapat diganti dengan daging sapi, yang dalam proses memasak dipotong sedikit lebih tipis dan ringan sebelum dipanggang.

Steak babi goreng dengan saus bawang

Bahan-bahan:

• steak babi - 4 pcs.;
• bawang bombai - 95 g;
• minyak sayur - 45 ml;
• merica;
• garam;
• madu - 2 sdm. sendok;
• Cuka balsamic - 15 g;

Persiapan

Steak yang disiapkan digarami, dibumbui secukupnya, diolesi pada semua sisi dengan minyak sayur dan dikirim ke wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng sampai coklat yang indah, sekitar tiga menit di setiap sisi, letakkan masing-masing potongan pada selembar kertas dan bungkus. Dalam penggorengan yang sama tuangkan minyak sayur dan kirim ke sana bawang yang dikupas dan dicincang dari bawah ke bawah, goreng selama sekitar satu menit, tambahkan madu dan goreng satu menit lagi, tuangkan dalam cuka balsamic, tiga puluh mililiter air, garam, merica dan biarkan dua menit lagi.

Saat disajikan, oleskan di atas piring steak goreng dan tuangkan saus aromatik yang sudah disiapkan dengan bawang.