Hari ini kita akan memasak khachapuri yang malas. Tentu saja, cara persiapannya jauh dari aslinya, dan rasanya sedikit berbeda, tetapi resep semacam itu memiliki hak untuk ada, karena mereka menghemat waktu para ibu rumah tangga dan memungkinkan Anda memberi makan tujuh sarapan lengkap dalam beberapa menit atau mengatur camilan cepat.
Malas Khachapuri dengan keju dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 125 g;
- krim asam dengan kandungan lemak 15% - 145 g;
- keju keras - 220 g;
- baking powder - 5 g;
- telur ayam - 2 buah;
- garam (sesuai permintaan) - secukupnya;
- minyak sayur olahan - 15 ml;
- sayuran segar dari ketumbar dan (atau) peterseli - secukupnya;
Persiapan
Malas Khachapuri sedang mempersiapkan resep ini dalam tiga hitungan. Ini cukup untuk melewati keju keras parutan, campur dengan krim asam, telur dan tepung, tambahkan juga baking powder dan, jika perlu (jika keju tidak asin) garam.
Kami dengan hati-hati mencampur semua bahan dan menyebarkannya pada wajan yang diolesi dengan bagian bawah yang tebal. Kami menjinakkan Khachapuri yang malas dengan bumbu segar segar, dan menggoreng dengan api sedang sampai blush yang indah dari kedua sisi.
Malas Khachapuri dengan keju cottage dalam wajan
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 75 g;
- keju cottage - 220 g;
- keju keras - 220 g;
- telur ayam - 2 buah;
- baking powder - 15 g;
- garam - 1 sejumput;
- hijau untuk memilih dari - 1 ikat;
- minyak sayur olahan.
Persiapan
Telur ayam ditambahkan ke keju cottage dan digosok dengan hati-hati sampai keseragaman terbesar. Kami menggiling keju keras melalui parutan sedang dan menambahkannya ke campuran dadih yang dihasilkan. Di sana kami menuangkan tepung yang diayak dengan baking powder, tambahkan garam, lada dan aduk rata. Sekarang tambahkan ke adonan yang diperoleh melenko cincang sayuran segar dan campur lagi secara menyeluruh.
Dari massa yang diterima, kita membentuk dengan tangan yang dibasahi semacam kue pipih dan kita menaruhnya di dalam minyak sayur olahan yang dipanaskan dalam penggorengan. Setelah malas khachapuri yang kecoklatan dari dua sisi, kita memindahkannya ke piring dan sajikan dengan saus favorit atau hanya dengan krim asam.
Malas khachapuri dari roti pita di oven
Bahan-bahan:
- lavash Armenia tipis - 2 pcs.;
- kefir - 240 g;
- mentega - 60 g;
- telur ayam - 1 potong;
- keju keras - 75 g;
- keju dadih lunak - 75 g;
- lada - secukupnya.
Persiapan
Telur dipukul dengan yogurt dan sejumput lada sampai halus. Dari satu lembar lavash, kami memotong dua lingkaran sesuai dengan ukuran loyang. Potong stek menjadi irisan acak. Lembaran kedua lavash ditempatkan dalam bentuk berminyak, kami melumuri banyak dengan kefir
Sekarang kita meletakkan potongan keju keju, gosok dengan keping keju dan tutup salah satu potongannya. Sebarkan bagian atasnya lagi dengan murah hati dengan saus dan ulangi lapisan lagi. Kami mengisi tepi lavash pertama, meletakkan di atas mengisi, saus kotor dan tutup dengan lingkaran roti pita kedua. Tuangkan bagian atas sisa saus, keju dengan keju, dan letakkan hidangan di bagian tengah oven, yang akan kami hangatkan hingga 185 derajat sebelumnya. Untuk khachapuri propeksya dan menjadi kemerahan, itu akan menjadi tiga puluh menit.