Di negara-negara pasca-Soviet, diet, yang disebut LCHF, menjadi semakin populer. Jika Anda mengambil interpretasi rinci dari singkatan, Anda mendapatkan: rendah karbohidrat tinggi lemak. Dengan kata lain, ini adalah sistem makanan yang mengandung banyak lemak, tidak termasuk atau mengurangi asupan karbohidrat ke tingkat minimum. By the way, warga Swedia sudah aktif menggunakannya.
Diet LCHF - menu
Menurut ajaran ahli gizi Swiss, agar sehat dan memiliki sosok yang memukau, seseorang perlu memasukkan dalam diet kebiasaannya lebih banyak makanan, yang terdiri dari lemak.
Yang paling menarik adalah bahwa menu LCHF dapat direkomendasikan dengan aman untuk orang yang menderita diabetes mellitus . Lagi pula, karena tingkat karbohidrat rendah dalam makanan berlemak, kadar gula darah sangat berkurang.
Jadi, diet LCHF termasuk makanan yang membantu menormalkan kadar lemak dan kolesterol dalam darah, untuk mencapai tingkat insulin yang dapat diterima.
Berlatih ahli terapi Swedia Andreas Enfeldt sangat menganjurkan agar Anda memasukkannya ke dalam diet Anda:
- krim lemak;
- daging;
- minyak zaitun;
- kacang;
- mentega;
- sayuran.
Dalam hal ini, perlu untuk benar-benar meninggalkan tepung yang lezat, minuman bersoda manis dan buah-buahan, di mana massa fruktosa. Selain itu, pendapat bahwa otak manusia membutuhkan cokelat, gula, dll juga salah.Cukup glukosa adalah karbohidrat yang paling mudah diakses, tetapi juga tidak kurang berbahaya bagi kesehatan.
Selain itu, terbukti secara ilmiah bahwa jika otak tidak "diisi kembali" dengan benar, adalah mungkin untuk mengembangkan berbagai penyakit. Misalnya, meluapnya pati, gula menyebabkan timbulnya penyakit Alzheimer.
Ini menunjukkan bahwa diet LCHF menyediakan karbohidrat 6%, protein 19%, dan 75% lemak. Nenek moyang kita makan daging dan sayuran secara eksklusif. Tidak ada tepung, bahkan gula. Itu sebabnya mereka tidak mengetahuinya
Enfeldt berpendapat bahwa sejak itu dalam proses pembakaran lemak, tubuh keton terbentuk, mereka lebih bermanfaat bagi tubuh daripada glukosa.