Diabetes mellitus adalah penyakit serius yang membutuhkan nutrisi yang tepat, tidak memperhatikan yang dapat menyebabkan masalah serius. Karena jumlah pasien dengan diabetes mellitus terus meningkat (5-7% per tahun), diet diabetes khusus sangat populer hari ini untuk setiap hari.
Prinsip utama diet
Diet rendah karbohidrat bagi penderita diabetes menunjukkan perhitungan karbohidrat yang ketat, yang merupakan sumber utama glukosa. Karbohidrat dapat dicerna (meningkatkan kadar glukosa dalam darah) dan tidak dapat dicerna (menormalkan proses saluran pencernaan).
Untuk benar memasukkan dosis insulin, yang diperlukan untuk asimilasi karbohidrat, ahli gizi merekomendasikan menggunakan konsep seperti XE - unit roti, yang sama dengan 12 gram karbohidrat. Untuk asimilasi 1 XE, rata-rata 1,5-4 unit insulin diperlukan - ini tergantung pada karakteristik individu dari organisme.
Menu contoh untuk hari itu
Penderita diabetes perlu makan pecahan - 5-6 kali sehari. Menu untuk sehari dengan diet untuk penderita diabetes bisa sangat berbeda, misalnya:
- sarapan : bubur oatmeal direbus di atas air atau susu skim (mentega diperbolehkan dalam jumlah 5 gram, tetapi tidak lebih);
- sarapan kedua : 1 apel ukuran sedang atau 1 jeruk;
- makan malam : sup dengan jamur segar dengan tambahan jelai mutiara, salad sayuran, dibumbui dengan jus lemon, ikan rebus dengan pure labu, 1 apel hijau;
- snack sore : sandwich dengan roti hitam, jamur dan tomat;
- makan malam : bubur gandum dengan daging sapi rebus dan sepotong roti hitam dengan keju;
- untuk 2-1,5 jam sebelum tidur : 1 cangkir yogurt skim.
Diet ini cocok tidak hanya untuk penderita diabetes, tetapi juga untuk menurunkan berat badan bagi orang-orang yang rentan terhadap kegemukan. Sebelum Anda mulai, sangat penting untuk berkonsultasi dengan seorang spesialis.