Hati dapat dengan mudah diubah dari suplemen daging menjadi makan malam menjadi camilan yang menarik untuk bir, dan sebaliknya. Untuk memasak jantung ayam tidaklah mudah, hal utama dalam bisnis ini adalah menjaga mereka tetap empuk, berkat memasak yang panjang dan bahkan. Untuk persiapan semacam inilah multivark cocok, yang ketika dipanaskan, memberikan perlakuan panas yang benar terhadap produk dari semua sisi. Kami ingin berbicara tentang persiapan hati ayam secara multivarka lebih lanjut.
Hati ayam goreng dalam multivark
Bahan-bahan:
- hati ayam - 300 g;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- pati - 1/2 sdt;
- madu alami - 1 sendok teh;
- tanah jahe - 1/2 sdt;
- bawang putih kering - 1/2 sdt;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- irisan lemon untuk disajikan.
Persiapan
Larutkan madu cair dalam kecap , lalu tambahkan jahe, bawang putih, dan kemudian sedikit tepung. Sebarkan hati ayam dalam saus yang dihasilkan dan biarkan hingga acar dari 30 menit hingga 2 jam.
Jika Anda memasak hati ayam dalam multi-merek "Redmond", lalu atur mode "Baking" selama 20 menit. Dalam cangkir panas multivarka menuangkan minyak dan dengan cepat menggoreng jantung ayam langsung di marinade. Selama menggoreng, bumbu perendam akan berubah menjadi glasir yang akan menutupi hati dalam lapisan seragam.
Setelah hati siap, letakkan di atas piring, taburi dengan bumbu dan sajikan dengan seiris lemon. Jika Anda mempersiapkan hati untuk meja prasmanan, maka pra-benang mereka pada tusuk sate.
Resep untuk jantung ayam dan ventrikel di India dalam multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 250 g;
- siung bawang putih - 3 pcs.;
- cabai tanah - 1/2 sdt;
- ventrikel ayam - 250 g;
- bubuk kari - 2 sdt;
- ketumbar segar - untuk pengarsipan.
Persiapan
Multivarku termasuk dalam mode "Pemanasan", tuang sedikit minyak dan biarkan bawang putih yang dihaluskan dengan kari dan cabai. Setelah Anda mendengar bumbu bawang putih yang jelas, beralihlah ke "Baking." Hal utama adalah untuk tidak terlalu lama bawang putih, jika tidak, hidangan akan berubah menjadi pahit. Untuk campuran pedas kita menempatkan garam dan merica yang dibumbui dengan ventrikel dan hati. Kami mengatur waktu hingga 30 menit, tambahkan 125 ml air dan tutup perangkat. Ketika semua air menguap, cokelat daging ayam rebus dan perut di multivark, dan kemudian melayani mereka ke meja, taburan ketumbar cincang halus.
Resep hati ayam di multivark
Camilan asli untuk bir adalah hati ayam yang digoreng. Persiapkan mereka dengan sangat cepat, dan karena berbagai saus yang dapat disajikan, jumlah variasi hidangan ini diperkirakan dalam lusinan.
Bahan-bahan:
- hati ayam - 300 g;
- tepung terigu - 80 g;
- kefir - 1 item;
- telur - 1 buah;
- remah roti untuk breading.
Persiapan
Dalam mangkuk multivariate, panaskan sekitar 3-4 cm minyak sayur sehingga menciptakan semacam penggorengan dan mengatur mode "Panas", sehingga minyak baik dipanaskan dan memastikan pemanggangan yang seragam.
Saat minyak sedang hangat, mari kita rawat hati ayam. Siapkan hati ayam dalam multivark dengan menggoreng sangat sederhana. Hati yang dicuci dan kering dituangkan dalam tepung dicampur dengan sedikit garam, kemudian kita mencelupkan setiap jantung ke dalam telur yang dikocok dengan kefir, dan akhirnya taburi dengan remah roti. Sisa-sisa remah roti terguncang sehingga tidak terbakar selama menggoreng.
Sekarang mari kita menurunkan hati kita menjadi minyak panas dan menggoreng sampai kulitnya berkilauan. Distribusikan hati yang sudah jadi di atas serbet kertas atau serbet untuk menyingkirkan kelebihan minyak sayur. Kami menyajikan hidangan pembuka panas dengan saus.