Multivarka - penyelamat banyak ibu rumah tangga, tidak hanya dalam persiapan kursus pertama atau kedua. Ini menghasilkan biskuit yang indah, yang menjadi dasar bagi banyak kue. Salah satu yang paling dicintai dan populer, tentu saja, adalah kue "Praha". Dalam multivark untuknya, kue panggang, yang kemudian direndam dengan krim dan dituangkan glasir atau fondant.
Bagaimana cara menyiapkan kue "Prague"?
Resep asli kue yang datang kepada kami dari Republik Ceko cukup rumit - itu menambahkan cognac, beberapa jenis krim, merendam kue dengan rum, lalu tuang chocolate fondant. Rasa makanan penutup ini dicintai oleh banyak orang. Di negara kami, versi sederhana dari kelezatannya telah mengakar, di mana untuk krim mereka hanya mengambil satu jenis - atas dasar susu kental atau krim asam, dan yang manis diganti dengan glasir cokelat. Banyak ibu rumah tangga dengan senang hati memasak kue ini untuk keluarga tercinta mereka.
Kue "Praha" di rumah
Jika Anda memutuskan untuk membuat kue "Praha" sesuai dengan GOST di rumah, maka Anda harus mengikuti resepnya dengan hati-hati dan menghabiskan banyak waktu. Ya, makanan penutup akan berubah menjadi unik dan indah, tetapi, Anda dapat pergi dengan cara yang lebih mudah dengan membuat kue "Prague" di multi-bar, misalnya di "Panasonic".
Bahan-bahan:
- terigu - 500 g;
- telur - 3 buah;
- gula - 300 g;
- susu kental - 1 botol;
- krim asam - 300 ml;
- baking powder;
- bubuk kakao - 10 sendok teh;
- Mentega - 200 g.
Persiapan
Kami mengalahkan 250 g gula dengan telur dalam blender atau mixer. Lalu tambahkan 250 ml krim asam dan terus aduk. Campur dengan tepung terigu, baking powder dan cocoa dan kocok lagi dengan mixer. Kami melumasi bagian bawah mangkuk multiquark dengan mentega, tuangkan adonan. Kue "Praha" disiapkan dalam multivark dalam mode "Panggang" selama 20 menit.
Untuk krim, lelehkan 100 gram mentega, campur dengan susu kental dan 3 sendok teh cokelat.
Untuk glasir kami menggunakan krim asam yang tersisa, 4 sdm. sendok makan coklat dan sisa gula (sekitar 3 sendok makan) - aduk dan dalam air mandi masak hingga kental. Kemudian tambahkan 100 g minyak lagi. Saat minyak larut, keluarkan piring dari api. Bersiaplah untuk memanggang biskuit, potong menjadi dua bagian dan taburi dengan krim. Kami melipat kue dan mengisinya dengan glasir. Kami memasukkan kulkas selama beberapa jam untuk menghamili dan mengeraskan glasir.
Kue "Praha" dengan krim asam
Alih-alih krim berdasarkan mentega dan susu kental, Anda dapat menggunakan krim yang terbuat dari krim asam.Untuk melakukan ini, Anda harus mengacu pada resep yang tepat untuk kue Praha di multivark, yang dijelaskan di bawah ini.
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir
- telur - 2 buah;
- gula - 1 cangkir;
- susu kental - 1 botol;
- krim asam - 1,5 gelas;
- baking powder - 0,5 sdt;
- bubuk kakao - 4 sdm. sendok;
- Vanilla - secukupnya;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
Campurkan 1 gelas krim asam dengan 0,5 cangkir gula, telur, 2 sdm. sendok cokelat, vanila, soda terhidrasi, dan 0,5 botol susu kental. Kami uleni dengan baik, tambahkan tepung dan remas adonan.
Potongan kue siap, dingin, lumayan melumasi krim. Kemudian tuang kue kami "Prague" dengan glasir krim asam. Kami menaruhnya di dalam lemari es untuk malam itu, agar meresap. Nah, di pagi hari Anda bisa mulai mencicipi makanan penutup yang lezat ini.