Dalam artikel ini kita akan berbicara tentang masakan Tatar. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat aza dalam multivariat. Azu - potongan daging yang digoreng, yang kemudian protushivayutya dengan tomat, kentang, bawang dan mentimun acar. Azu di Tatar dalam multivariat disiapkan cukup sederhana dan cepat, tetapi ternyata sangat lezat. Keuntungan membuat azu persis di multivarquet adalah bahwa di dapur asisten ini ditiup secara merata, dan Anda tidak perlu khawatir bahwa itu bisa terbakar.
Aza daging babi dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging babi (pulp) - 0,5 kg;
- kentang - 600 g;
- bawang - 2 buah;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- pasta tomat - 40 g;
- lada manis - 2 pcs.;
- daun salam - 3 pcs.;
- air 100 ml;
- mentimun timun - 100 ml;
- garam dan lada hitam - secukupnya;
- minyak sayur - 30 g.
Persiapan
Kami memotong daging menjadi potongan lonjong, tuangkan minyak sayur ke dalam panci multivarka, tambahkan potongan daging dan goreng dalam mode "Baking" selama 10 menit, lalu taruh bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, ketimun dan cabai dipotong-potong. Sekarang, pasta tomat dibesarkan dalam 100 g air, dituangkan ke dalam mangkuk multivarki, aduk semuanya dengan baik, tambahkan air asin timun, daun salam, garam dan lada. Kami mengatur mode "Quenching" dan memasak selama 25 menit. Kemudian, tambahkan kentang cincang dan masak dalam mode yang sama selama 30 menit lagi.
Untuk resep yang sama, azu dalam multivark dapat disiapkan dengan daging sapi, tetapi waktu memasak akan sedikit meningkat.
Azu dari ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 1 kg;
- bawang - 1 buah;
- mentimun acar - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- tomat - 3 pcs.;
- kentang - 7 pcs.;
- minyak sayur - 40 g;
- garam dan lada - secukupnya.
Persiapan
Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, dan wortel - sedotan. Dalam multivark, aktifkan mode "Baking" dan goreng sayuran dalam minyak sayur. Fillet ayam dipotong kecil-kecil dan ditambahkan ke sayuran, aduk dan goreng. Jika mentimun berukuran besar, potong menjadi setengah lingkaran, dan jika kecil, maka lingkaran. Dengan tomat, dikupas, sebelumnya disiram dengan air mendidih, dipotong dadu dan dikirim ke sisa bahan. Kemudian, potong kentang menjadi potongan acak, juga tambahkan ke multivark, aduk semuanya sampai bersih, garam dan lada secukupnya dan masak dalam mode "Soup" selama 40 menit. Pada akhir waktu ini, azu dengan kentang dalam multivark siap, sesuka hati, sebelum disajikan, Anda dapat merobeknya dengan sayuran hijau. Jika tomat memberi sedikit cairan, maka Anda bisa menambahkan sedikit air. Juga, bukannya tomat segar, Anda dapat menggunakan pasta tomat yang diencerkan dengan sedikit air.
Azu dari turki di multivark
Bahan-bahan:
- kalkun - 800 g;
- tomat - 2 pcs.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- mentimun acar - 2 pcs.;
- anggur kering putih - 100 ml;
- Garam, lada, hops-suneli - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Untuk menyiapkan azu dari kalkun, Anda bisa mengambil fillet siap pakai dan paha, potong saja daging dari tulang, angkat kulit, lalu masak resepnya. Jadi, dagingnya dipotong-potong. Dalam mangkuk multivarka tuangkan minyak bunga matahari, letakkan daging dan goreng dalam mode "Panggang" selama 20 menit. Sementara daging digoreng, kami menyiapkan sayuran: bawang dipotong menjadi kubus kecil, wortel tiga pada parutan besar, kupas tomat dan potong dadu, potong mentimun menjadi sedotan, atau sesuka Anda. Sekarang, campur daging di multivark, tambahkan garam dan bumbu secukupnya, campur lagi, tambahkan sayuran yang sudah disiapkan, anggur kering putih, dan masak selama 25 menit dalam mode "Quenching".