Apakah Anda belum mencoba pengomposan labu? Kemudian dengan segala cara memperbaiki kelalaian ini dan menyiapkan minuman sesuai dengan resep yang diusulkan. Dari sayuran, yang dilengkapi dengan jeruk, ternyata hanya minuman dewa, yang akan memberi peluang kepada sejumlah kekosongan yang lebih populer dari jenis ini.
Kompot labu lezat dengan jeruk - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- labu (daging murni) - 420 g;
- jeruk ukuran sedang - 3 pcs.;
- air yang disaring - 2,2 liter;
- gula pasir - 280 g.
Persiapan
Awalnya, kami sedang mempersiapkan labu. Pilihan ideal untuk kolak adalah sayuran jenis pala. Baik warna dan rasa minuman akan lebih jenuh dalam hal ini. Jika Anda memiliki seluruh labu sebelum Anda, Anda perlu mencucinya, potong menjadi dua bagian dan bersihkan bijinya bersama dengan serat yang menyertainya. Kami juga memotong kulit luar yang keras, dan memotong daging yang tersisa menjadi kubus berukuran sedang.
Air dicampur dengan gula, biarkan mendidih dengan diaduk, kita masukkan sirup kubus sayuran dan didihkan selama sekitar lima belas menit, mengurangi panas ke minimum.
Sekarang bilas jeruk dalam air hangat dan dari salah satu dari kita, kita menghilangkan bumbu, peras jus dan menggiling dengan 75 gram gula pasir. Sisa dua jeruk dikuliti, dikupas menjadi irisan, dibersihkan dari film putih dan dipotong-potong.
Untuk labu yang sudah dimasak, iris jeruk, teruskan selama lima menit, lalu tambahkan jus dengan bumbu dan gula, lalu masak beberapa menit. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan lebih banyak gula jika kolaknya tidak cukup manis bagi Anda.
Minuman mendidih bersama dengan irisan labu dan jeruk dituangkan ke stoples kaca yang sebelumnya disiapkan, kami menyegelnya dengan erat, membalikkan tutupnya dan dengan hati-hati membungkusnya untuk sterilisasi alami.
Cara memasak kolak labu dan jeruk untuk musim dingin - resep dengan kayu manis dan cengkeh
Bahan-bahan:
- labu (daging murni) - 420 g;
- jeruk berukuran sedang - 2-3 pcs.;
- air yang disaring - 2,2 liter;
- gula pasir - 495 g;
- kayu manis (stick) - 2 pcs.;
- cengkih (kuncup) - 7-8 buah.
Persiapan
Untuk menyiapkan kolak dalam hal ini, juga lebih baik untuk mengambil labu muscatel dan menyiapkan dengan benar dari daging yang bersih, menyimpan buah dari biji dengan serat yang menyertainya dan kulit luar yang keras. Sekarang potong sayuran dengan kubus sedang.
Kami juga menyiapkan sirup gula. Untuk melakukan ini, tuangkan gula pasir ke dalam air yang telah dimurnikan dan didihkan setelah mendidih selama delapan menit. Sekarang lemparkan kuncup anyelir, batang kayu manis dan letakkan irisan labu yang disiapkan. Isi panci terus panas di atas kompor dan masak setelah mendidih hingga labu siap. Kubus sayuran harus menjadi lunak, tetapi jagalah bentuknya.
Dalam proses memasak kolak buang jeruk dari semut, peras jus dan tambahkan ke panci ke labu.
Saat kesiapan, kami mengemas labu rebus dengan bersenandung steril sesuai dengan botol yang disterilkan. Isi dengan sirup mendidih, segel disegel dan biarkan dingin perlahan dan disterilkan, setelah membalik pembuluh dan benar-benar terbungkus dalam "mantel".
Masing-masing resep di atas dapat dilengkapi dengan buah atau berry lainnya, dan menambahkan bumbu lain sesuai selera Anda atau menggantinya dengan yang disarankan.
Kolak yang sangat lezat dari labu dan jeruk diperoleh jika bagian dari komponen diganti dengan buah persik atau apel. Dan dalam perjalanan musim dingin bersama dengan minuman akan pergi sebagai irisan labu, dan komponen terkait yang dapat Anda makan begitu saja atau tambahkan ke makanan penutup atau makanan yang dipanggang.