Kue dalam bentuk cangkir bir adalah hadiah yang sangat baik bagi pecinta minuman berbusa, seperti kue "Mimpi" dalam bentuk payudara wanita yang indah. Makanan penutup yang mengejutkan pasti akan memukau semua tamu tidak hanya dengan rasanya, tetapi juga dengan penampilannya. Apa yang tidak biasa tentang dekorasi kue ini? Dan Anda melihat resep dari foto kelas master di bawah dan Anda akan memahami semuanya sendiri.
Kue "Beer mug" - kelas master
Kami memutuskan untuk membuat gelas bir dari vanilla biscuit yang dilapisi dengan krim minyak dan selai, namun Anda dapat memodifikasi resep sesuai kebijaksanaan Anda.
Bahan-bahan:
Untuk biskuit:
- susu - 1 butir;
- mentega - 200 g;
- gula - 200 g;
- tepung terigu - 200 g;
- telur - 6 pcs.;
- baking powder - 2 sdt;
- Gula vanila - 2 sdt.
Untuk krim minyak:
- mentega - 400 g;
- gula - 800 g;
- susu - 5 sdm. sendok;
- vanilla - cubit;
- garam - sejumput;
- selai ceri - 200 g.
Untuk dekorasi:
- damar putih;
- warna makanan kuning;
- krim kocok.
Persiapan
Mari kita mulai menyiapkan kue dengan biskuit: campur aduk tepung dan baking powder dengan hati-hati. Pisahkan putih telur dari kuning telur dan aduk masing-masing secara terpisah. Soft butter dan gula pasir putih, dicampur dengan kuning telur. Tambahkan tepung dan baking powder ke campuran telur berminyak, aduk rata, tambahkan segelas susu dan aduk selama sekitar satu menit. Selanjutnya, tambahkan putih telur dan ulangi prosedur mencambuk.
Bagian bawah dari dua bentuk 20 cm untuk dipanggang diberi lemak dengan mentega dan isi setiap setengah campuran. Kami memanggang biskuit vanili pada 200 derajat 30-35 menit.
Sementara biskuit dipanggang - jangan buang waktu dan buat krim minyak: kocok mentega dengan gula sampai kristal larut sepenuhnya. Jangan berhenti mencambuk, tambahkan susu, vanili, sedikit garam dan bawa massa ke konsistensi yang homogen.
Kue biskuit yang sudah jadi dipotong setengah dan dilewatkan dengan selapis krim dan selai ceri. Lipat bagian-bagiannya satu sama lain, ulaskan pada penopang tongkat kayu.
White damar wangi digulirkan dan dipotong menjadi tebal brusochki panjang 2/3 dari tinggi kue. Kami memperbaiki palang-palang sepanjang perimeter kue, tepat di tengah, karena mereka akan memberikan bantuan dan berfungsi sebagai tulang rusuk dari cangkir masa depan.
Kue top yang dilapisi damar wangi: pilih warna putih, jika Anda akan mewarnai kue siap pakai dengan cat yang dapat dimakan, atau segera campurkan damar wangi dengan pewarna makanan untuk mendapatkan warna khas bir ringan dalam gelas.
Selanjutnya, dengan menggunakan bilah manisan, kita memeras ruang antara blok damar wangi yang sudah diaspal.
Untuk tongkat, yang berfungsi sebagai dukungan untuk kue, tempelkan kaleng bir, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini.
Kami membuat busa bir dari krim kocok, dan ruang antara permukaan cangkir dan stoples disegel dengan damar wangi kuning atau dicat dengan warna mug bir. Gambarkan bayangan dengan bantuan warna makanan, dan kue kami dari "Beer Mug" damar wangi siap!
Jika Anda tertarik dengan kelas master lain yang menarik untuk menyiapkan makanan penutup, bacalah artikel - Cake "Mishka" - resep .