Dengan cheesecake tradisional, kerajaan memiliki sedikit kesamaan: kecuali untuk mengisi keju cottage, tidak ada lagi kecocokan di sini. Baking benar-benar tertutup, dan bukannya roti dengan pusat dadih, disajikan pie besar dengan permukaan besar mentega dan remah tepung.
Cheesecake kerajaan adalah cara terbaik untuk mengubah sikap negatif terhadap keju cottage, terutama pada balita. Perpaduan pastry yang pendek dan isian yang lembut tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Selain itu, resep dasar dapat diubah, melengkapi dengan buah beri, buah-buahan kering atau manisan buah-buahan . Untuk memasak cheesecake royal adalah suatu kesenangan, karena itu setiap nyonya rumah harus memiliki resep.
Royal cheesecake dengan resep crumbs - malas
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung berkualitas tinggi - 315 g;
- baking powder - 10 g;
- margarin-215 g;
- gula putih (kecil) - 35 g;
Untuk mengisi:
- keju cottage - 545 g;
- Telur yang dipilih - 3 buah;
- gula putih (dangkal) - 215 g;
- Gula vanili - satu sachet.
Persiapan
Margarin beku digosok pada parutan besar atau diremas dalam remah-remah dengan tepung, gula dan baking powder. Sekarang kita menyebarkan dua pertiga dari massa kering yang diperoleh ke dalam wadah pemanggangan, membentuk sisi-sisi yang rendah. Keju cottage dikombinasikan dengan gula, vanili dan telur, aduk rata dan tuangkan ke dalam cetakan, isi dasar adonan. Atas dengan ditaburi sisa remah margarin dan tepung dan tentukan dalam oven yang dipanaskan hingga 195 derajat selama 40 menit. Pie yang sudah jadi dibiarkan dingin, dipotong dan disajikan untuk teh atau coklat.
Cheesecake royal megah dengan keju cottage di oven - resep
Bahan-bahan:
Untuk remah-remah:
- gula putih (halus) - 70 g;
- mentega "Petani" - 120 g;
- tepung kelas tertinggi - 180 g.
Untuk ujian:
- mentega - 80 g;
- gula kecil - 120 g;
- Telur yang dipilih - 2 pcs.;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- krim asam - 175 ml;
- tepung kelas tertinggi - 170 g;
- baking powder - 1 sendok teh.
Untuk mengisi:
- keju cottage - 240 g;
- Telur ayam (besar) - 1 buah;
- gula putih - 40 g.
Persiapan
Pertama kita akan memasak remah, karena dia harus berdiri di kulkas. Gosokkan minyak dan gula dengan tepung, kumpulkan bersama-sama dalam satu gumpalan, bungkus dengan sebuah film dan biarkan di dalam lemari es untuk berinteraksi dengan komponen.
Sekarang mari kita turun ke dasar. Untuk melakukan ini, ubah menjadi krim mentega dan gula lembut, tambahkan telur, zest dan krim asam. Secara terpisah menghubungkan komponen yang tersisa. Campurkan bahan kering dengan krim mentega hingga adonan menjadi halus. Kami mendistribusikannya sesuai dengan kapasitas untuk memanggang.
Bahan-bahan untuk isian kocok bersama dengan massa yang subur dan dituangkan ke atas lapisan adonan. Di atas taburi semuanya dengan tepung gula dan biarkan kue panggang pada 185 derajat 55 menit.
Resep klasik untuk membuat cheesecake royal dalam multivariat
Untuk resep klasik tidak terkesan membosankan, kami mengubah komposisi tes dengan berbagai aditif.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- mentega "Petani" - 230 g;
- gula putih, kecil - 150 g;
- telur ayam (besar) - 2 buah;
- tepung kualitas tertinggi adalah 240 g;
- baking powder - 2 sdt;
- kualitas kakao - 5 g;
- krim asam - 60 ml.
Untuk mengisi:
- keju cottage (tidak berlemak) - 515 g;
- kuning telur - 2 bagian;
- gula kecil - 140 g;
- kulit lemon - 1 sdm. sendok;
- Vanila - di ujung pisau.
Persiapan
Pertama kita akan menyiapkan dasar, ini akan memakan waktu sangat sedikit. Kocok gula dan mentega dengan telur, tambahkan cocoa dan krim asam, lalu tuangkan tepung dengan baking powder dan vanilla. Biarkan adonan dalam dingin selama 35 menit, kemudian bagikan 2/3 dari kapasitas multivaro, membentuk sisi. Tuang filling curd atas, yang disiapkan dengan mencambuk keju cottage, kuning telur dan bahan kering. Kami taburi makanan penutup dengan adonan yang tersisa, yang dihancurkan sebelumnya. Kami mengatur perangkat pada mode "Baking" selama satu jam.