Aprikot moonshine, ketika dimasak dengan benar, adalah minuman beralkohol yang sangat menyenangkan, dan dalam teknologi persiapannya tidak ada yang rumit, di hadapan aparat itu sendiri, tentu saja. Dan jika nenek Anda di zaman perjuangan universal dengan ular hijau dengan hati-hati menyembunyikannya di suatu tempat di loteng - saatnya untuk mendapatkannya dan, akhirnya, untuk menguasainya. Dan untuk moonshine apapun, aprikot yang over-ridden dan rusak akan cocok - semua yang sama mereka harus tanpa ampun dilumatkan.
Resep untuk moonshine aprikot
Bahan-bahan:
- aprikot - 10 kg;
- gula - 10 kg;
- ragi - 100 g;
- air - 3 liter.
Persiapan
Aprikot benar-benar dicuci di bawah air dingin dan pastikan untuk membuang lubang. Setelah buah matang harus diremas menjadi bubur homogen - dapat berupa tangan, blender atau dengan bantuan penggiling daging. Untuk melarutkan gula dengan cepat, tuangkan dengan air panas, setelah menunggu hingga dingin hingga mencapai suhu kamar.
Ragi untuk braga seharusnya hanya alkohol (jangan dikelirukan dengan roti!). Kami menyiapkannya secara terpisah dalam air hangat dan menambah pure aprikot, serta sirup gula. Kami menggulung panci enamel dengan kain lap bersih dan membiarkannya di tempat yang hangat dan gelap selama sekitar sebulan - itu tergantung pada suhu di ruangan dan pada kualitas ragi. Sebelum menuangkan braga ke dalam aparatus buatan, kami menyaringnya melalui kain kasa. Dianjurkan untuk mendorong moonshine melalui mesin beberapa kali. Di antara para penikmat aprikot moonshine, "pencampuran" dari distilasi kedua dan ketiga sangat dihargai. Dan setelah dibersihkan dari minyak fusel kita mendapatkan minuman yang lembut, harum dan cukup kuat.
Bagaimana cara membuat moonshine dari selai aprikot?
Tentu saja, untuk mentransfer selai yang luar biasa ke moonshine - tidak semua orang akan mendapatkannya. Tetapi jika sudah manja, berjamur atau terfermentasi - ini adalah satu-satunya cara untuk menyimpan produk yang sangat berharga.
Bahan-bahan:
- selai aprikot - 6 l;
- ragi - 300 g;
- air - 30 liter.
Persiapan
Dalam air hangat kami menyeduh selai aprikot terfermentasi. Secara terpisah siapkan starter ragi dan juga tambahkan ke panci. Untuk meningkatkan hasil akhir moonshine, Anda juga bisa menuangkan 3 kg gula dan aduk sampai benar-benar larut. Braga ditutupi dan dibiarkan selama 5 hari di tempat yang hangat dan gelap. Setelah itu disuling dan dimurnikan dengan cara biasa. Dari jumlah selai ini harus 6 liter minuman keras, dan dengan tambahan gula - 9 liter. Moonshine jenis ini sangat baik untuk membuat tincture dan minuman buatan sendiri.