Anggur yang digoreng adalah minuman panas beralkohol yang paling sering dikonsumsi di musim dingin. Ada banyak resep untuk minuman ini, tetapi kami akan memberi tahu Anda tentang hal yang paling umum. Kami sarankan Anda membuat anggur yang asli dan memikat dengan aroma harum dengan jeruk dan kayu manis.
Anggur berwarna oranye dengan kayu manis
Bahan-bahan:
- oranye - 0,5 pcs.;
- air 60 ml;
- anggur merah semi kering - 380 ml;
- cengkeh - 5 pcs.;
- kapulaga - 3 buah;
- kayu manis - 2 buah;
- gula - 2 sdm. sendok;
- jahe kering - 0,5 sdt.
- pala - pinch.
Persiapan
Sekarang beritahu Anda cara memasak anggur. Tambahkan kayu manis, pala, kapulaga, cengkeh, dan jahe ke air. Jeruk dicuci, dipotong-potong dan dikombinasikan dengan rempah-rempah. Kami membawa semuanya sampai mendidih dan mendidih 2 menit. Kemudian saring pedasnya, tuangkan gula, aduk hingga kristal larut, tuangkan anggur merah kering dan panaskan campurannya hingga 60-70 derajat, tetapi jangan sampai mendidih. Anggur yang sudah dimasak siap dituangkan ke gelas tinggi khusus dengan pegangan besar yang terbuat dari kaca tebal, kami menambahkan beberapa iris jeruk segar dan segera disajikan.
Anggur yang digoreng dengan kayu manis
Bahan-bahan:
- anggur kering putih - 750 ml;
- air - 150 ml;
- madu - secukupnya;
- kayu manis - 1 batang;
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- cengkeh - 2 pcs.
Persiapan
Jadi, ambil panci yang dalam, tuangkan anggur kering putih ke dalamnya, tambahkan gula atau tambahkan madu secukupnya. Sekarang potong irisan kecil lemon dan jeruk dan tambahkan ke anggur. Panaskan campuran hingga 70-80 derajat, masak, aduk selama sekitar 5-8 menit, lalu angkat dengan hati-hati dari panas. Saring minuman beberapa kali melalui kain kasa, tuang ke gelas tinggi dan sajikan dengan irisan jeruk.
Anggur yang diparut dengan jeruk, kapulaga dan jahe
Bahan-bahan:
- anggur merah kering - 1 l;
- jus jeruk - 300 ml;
- kulit lemon;
- kismis - 50 g;
- kayu manis - cubitan;
- jahe - 20 g;
- kapulaga - 3 kuncup;
- gula - 200 g.
Persiapan
Di dalam panci, tuangkan anggur, tambahkan jus jeruk dan gula, masukkan cengkeh, kayu manis, jahe, dan kapulaga. Kami menaruh piring di atas api kecil dan terus mengaduk, panas. Kami menggosok kulit lemon di parutan kecil dan menggabungkannya dengan kismis, aduk rata dan transfer massa ini ke anggur panas. Kami membawa campuran ke suhu 80 derajat dan segera menghapusnya dari api. Dalam anggur yang sudah dimasak, kami menambahkan buah dan buah segar sesuka hati.