Makanan penutup yang indah yang disebut muffin adalah salah satu varietas kue mangkuk, yang dipanggang dalam cetakan kertas kecil dan diberi makan di dalamnya.
Ada seluruh jaringan kafe dan restoran yang menawarkan berbagai jenis muffin, di mana yang paling populer adalah muffin dengan cokelat. Coklat jenis apa, dan dalam bentuk apa yang tidak digunakan untuk membuat makanan penutup yang lezat dan lezat ini. Dan kehadiran di dalamnya berbagai buah-buahan, sering pisang atau jeruk, menambahkan memanggang segar dan selera selera catatan selera. Dengan kesuksesan yang sama, kacang, serutan kelapa dan buah-buahan kering ditambahkan ke adonan.
Agar muffin menjadi benar-benar coklat dengan rasa yang lezat dan warna jenuh yang indah, selain coklat, meleleh dalam air mandi atau cokelat hitam cincang ditambahkan ke adonan. Namun, banyak penggemar muffin putih yang dimasak tanpa cokelat dengan tambahan keju cottage, buah-buahan dan coklat putih.
Hari ini kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan muffin dengan cokelat di rumah.
Resep untuk muffin dengan cokelat
Bahan-bahan:
- mentega - 145 g;
- gula pasir - 130 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 245 g;
- bubuk kakao - 60 g;
- baking powder - 30 g;
- coklat - 200 g;
- gula bubuk.
Persiapan
Telur dikocok dengan gula, lalu tambahkan mentega yang dilunakkan, bubuk coklat, tepung dengan baking powder dan aduk semuanya sampai halus. Dalam muffin kertas, taruh adonan yang sudah matang, letakkan sepotong cokelat dan tutup lagi dengan jumlah adonan yang sama. Panggang muffin kami di oven dengan suhu 190 derajat selama dua puluh hingga tiga puluh menit. Waktu memanggang tergantung pada ukuran cetakan dan kemungkinan oven Anda. Kesediaan ditentukan oleh tusuk gigi.
Subur, muffin yang harum asyik, ditaburi gula bubuk dan disajikan ke meja.
Muffin putih dengan potongan cokelat
Bahan-bahan:
- mentega - 120 g;
- gula pasir - 110 g;
- telur - 3 buah;
- tepung terigu - 220 g;
- baking powder - 2 sdt;
- coklat - 200 g.
Persiapan
Lembabkan krim mentega lembut dengan gula, tambahkan telur kocok, cokelat, potong dadu, kira-kira lima milimeter, dan campur. Kemudian, secara bertahap tuangkan tepung terigu dengan bubuk kue, aduk adonan tipis. Kami memasukkan massa yang diterima dalam bentuk kertas untuk muffin, atau bentuk silikon yang dioleskan untuk cupcakes, mengisinya kira-kira dua pertiga dari total volume. Kami menempatkan mereka di oven, dipanaskan hingga 190 derajat selama sekitar dua puluh hingga tiga puluh menit. Kami memeriksa kesiapan oleh lobus kayu tipis.
Muffin pisang dengan coklat putih
Bahan-bahan:
- pisang dikupas - 100 g;
- coklat putih - 100 g;
- mentega cair - 50 g;
- gula pasir - 60 g;
- telur besar - 1 buah;
- tepung terigu - 150 g;
- susu - 120 ml;
- baking powder - 2 sdt.
Persiapan
Kocok telur dengan gula, tambahkan ghee dingin pertama, lalu susu, tanpa berhenti mencambuk. Sekarang secara bertahap tuangkan tepung terayak dengan baking powder dan garam dan uleni menjadi seragam. Pada akhir bets, kami memperkenalkan pisang yang dipotong menjadi kubus kecil dan coklat putih cincang dan dicampur. Dalam cetakan muffin kecil mentega, tuangkan adonan sekitar dua pertiga dari total volume dan masak dua puluh lima menit dalam oven yang dipanaskan sampai 190 derajat. Puding pisang yang sudah jadi dengan potongan-potongan cokelat putih yang sejuk dan menghias sesuai keinginan dan keinginan Anda.