Setelah sibuk menyiapkan kue biskuit, itu tidak cukup untuk membuat kue yang enak. Pondasi penting di sini adalah krim untuk menghamilinya . Dan Anda perlu memastikan bahwa itu tidak hanya lezat, tetapi juga dengan sempurna mempertahankan bentuknya, tidak terkuras dari biskuit. Tapi, seperti yang mereka katakan, "semua cerdik itu sederhana." Tambalan yang paling lezat dan sukses untuk kue disiapkan sesuai dengan resep sederhana dan bahkan sedikit dangkal.
Biskuit krim yang paling sederhana dan lezat adalah resep
Bahan-bahan:
- mentega - 1 pak standar;
- susu kental - 1 pot;
- cognac (opsional) - 2-3 sendok makan.
Persiapan
Prosedur untuk menyiapkan krim ini sangat sederhana. Ini cukup untuk mendapatkan sebungkus mentega dari kulkas sebelumnya dan membiarkannya melunak di bawah kondisi ruangan. Sekarang taruh di wadah yang sesuai dan hancurkan sedikit dengan mixer pada kecepatan rendah. Langkah berikutnya, tambahkan susu kental dalam porsi kecil dan lanjutkan prosedur mencambuk. Setelah semua susu kental ditambahkan, kami mencari keseragaman krim dan campuran cognac, jika diinginkan. Dalam krim ini Anda bisa membawa catatan cokelat, tuangkan satu sendok makan bubuk coklat dan aduk sampai benar-benar larut.
Krim cokelat sederhana dan lezat untuk biskuit
Bahan-bahan:
- coklat pahit - 275 g;
- krim cocok untuk mencambuk - 275 ml;
- cognac atau rum (opsional) - 1 sendok makan.
Persiapan
Untuk membuat krim cokelat, potong cokelat pahit menjadi irisan kecil dan taruh dalam wadah yang sesuai. Dalam panci atau panci, panaskan krim hampir sampai titik didih, tetapi jangan sampai mendidih sepenuhnya, dan segera tuang ke cokelat. Secara intensif aduk massa dengan pengocok sampai potongan-potongan cokelat benar-benar larut, biarkan massa mendingin menjadi penebalan, dan kemudian kocok dengan mixer sampai mengembang dan lapang.
Kue custard untuk kue biskuit - resep sederhana
Bahan-bahan:
- susu murni - 0,5 liter;
- gula pasir - 1 gelas;
- tepung terigu - 2 sendok makan;
- telur ayam - 4 buah;
- sebungkus gula vanila.
Persiapan
Kami memulai proses memasak krim dengan mencambuk telur. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam wadah yang nyaman dan proses dengan mixer, tuangkan gula ke dalam proses. Dalam hal ini, kita mencapai struktur yang subur dan homogen tanpa campuran dari kristal yang tidak larut. Kami juga menambahkan gula vanili, tambahkan tepung, lalu tuang ke dalam susu, kocok lagi dan letakkan piring dengan massa di atas kompor dengan api sedang. Hangatkan, terus aduk intens, sampai mengental, tetapi hindari mendidih.
Sekarang kami memberikan krim yang benar-benar dingin dan dapat menggunakannya untuk membuat kue biskuit.