Produk ini dianggap jenis legum yang paling berguna. Untuk menghargainya, mari kita lihat komposisi biokimia lentil hijau dan mencari tahu elemen apa yang dikandungnya.
Manfaat dan bahaya lentil hijau
Produk ini mengandung sejumlah besar protein, serta serat . Itulah mengapa hidangan dari kacang hijau direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet Anda kepada mereka yang ingin menyesuaikan pekerjaan saluran pencernaan, menurunkan berat badan atau memetabolisme. Serat meningkatkan peristaltik usus, sehingga berkontribusi pada penghapusan zat berbahaya dan kotoran dari tubuh. Nah, protein akan membantu untuk waktu yang lama untuk menghilangkan rasa lapar, yang menghilangkan masalah seperti makan berlebihan. Oleh karena itu, lentil sering dimakan oleh mereka yang ingin menyingkirkan kelebihan berat badan.
Manfaat lentil hijau juga terletak pada fakta bahwa makanan dari itu membantu mengurangi tingkat gula dalam darah. Produk ini direkomendasikan untuk orang yang menderita diabetes mellitus , adalah mungkin dan perlu untuk memasukkan makanan dari itu dalam makanan mereka dan mereka yang berisiko terkena penyakit ini.
Salah satu sifat yang berguna dari kacang hijau dapat disebut dan isoflavon itu, zat yang terkandung di dalamnya, dapat secara signifikan mengurangi risiko kanker. Perlu dicatat bahwa jumlah isoflavon tidak berkurang, bahkan jika memasak kacang polong ini untuk waktu yang cukup lama, yaitu lebih dari 2 jam. Nah dan mikro seperti sebagai kalium dan magnesium hanya diperlukan untuk fungsi normal sistem kekebalan tubuh.
Dalam lentil, Anda juga dapat menemukan vitamin A dan C, jadi layak makan di luar saat pilek, itu akan membantu mengatasi gejala penyakit lebih cepat dan "naik ke kaki Anda". Efek positif lainnya dapat disebut bahwa vitamin A akan membantu memperlambat penuaan sel dan elemen-elemennya.