Rusa - manfaat dan bahaya

Sekarang Anda dapat mendengar lebih banyak lagi pembicaraan tentang perlunya nutrisi yang tepat. Banyak yang menganjurkan bahwa hanya ada daging hewan yang tumbuh di atas keinginan: ikan yang ditangkap di laut atau sungai, dan tidak tumbuh di kolam buatan, burung dan hewan yang tumbuh dalam kondisi alam, dan bukan di pertanian. Ini menjelaskan minat pada spesies permainan yang tidak biasa: daging rusa, rusa, babi hutan. Meskipun penggunaan rusa, seperti daging rusa atau kubis, terkadang menyebabkan keraguan.

Jadi, setelah semua, dapat rusa digunakan untuk makanan, manfaat dan kerugian yang ada di zaman kita dipertanyakan. Ahli diet pada akun ini pada dasarnya setuju pada fakta bahwa ada rusa dapat dan sering sangat berguna. Dalam beberapa kasus, itu bahkan dapat direkomendasikan.

Seberapa bermanfaat daging rusa?

Pertama-tama, keuntungannya terletak pada fakta bahwa produk ini sangat rendah kalori. Daging rusa tidak mengandung karbohidrat . Jadi produk ini dapat direkomendasikan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Elk cepat kenyang, mengisi perut dengan baik dan mengandung banyak protein yang berguna. Jika Anda mengganti semua daging unggas, daging sapi, babi dan domba dalam ransum rusa, maka berat badan akan berkurang terus. Ini karena kandungan lemaknya yang sangat rendah di elk, dan juga karena daging ini sangat kasar, sulit dicerna. Butuh waktu lama untuk mencernanya, dan selama ini seseorang tidak mengalami kelaparan.

Penggunaan daging daging dikonfirmasi oleh komposisi kimianya. Produk ini mengandung banyak mikro yang penting untuk tubuh manusia. Sebagai contoh, zat besi, dengan kurangnya kondisi manusia memburuk, resistensi organisme menurun, pusing muncul, dan, akhirnya, anemia defisiensi besi berkembang. Vitamin B, terutama B12, juga diperlukan untuk fungsi normal tubuh: dengan kekurangan mereka, bahkan penyakit saraf yang tidak dapat disembuhkan dengan mudah dapat berkembang.

Rusa kaya magnesium dan kalsium, yang membuat rambut dan gigi kuat dan indah, dan pembuluh elastis. Jadi dari sudut pandang zat yang berguna daging ini sangat berguna.

Kerusakan yang mungkin terjadi pada daging rusa

Tetapi jika Anda benar-benar mempertimbangkan masalah ini di dalam kompleks, daging rusa itu, manfaat dan bahayanya yang menyebabkan penilaian mendua ahli gizi, dapat menjadi produk yang tidak diinginkan di meja kami. Dan ini tidak mengherankan, karena tidak ada produk yang hanya bermanfaat atau hanya dan secara eksklusif berbahaya. Setiap sesuatu yang bermanfaat membawa ke tubuh kita, dan sesuatu yang berbahaya. Adapun rusa, tidak terkecuali.

Alasannya adalah tidak hanya itu semua microelements yang berharga, dengan mana daging ini kaya, secara berlebihan mengarah pada konsekuensi yang tidak diinginkan. Ini bukan masalah, karena untuk membuat tubuh lebih jenuh dengan unsur-unsur kecil dengan tidak mengonsumsi obat-obatan, tetapi hanya makan, Anda harus makan segunung makanan, dan ini tidak bisa dilakukan semua orang.

Tidak, masalah utama adalah bahwa rusa tidak selalu merupakan produk yang aman. Lagi pula, di meja kami, dia bisa dapatkan dari supermarket, di mana itu dibawa, kemungkinan besar, dari sebuah peternakan khusus (yang, pada kenyataannya, tidak memungkinkan kita untuk mempertimbangkan daging seperti "liar"), atau dari seorang pemburu yang benar-benar menembak binatang hutan. Jadi, rusa dari peternakan, tentu saja, sehat, dokter hewan mengikuti ini, tetapi mereka yang berlari di sekitar rawa justru sebaliknya. Daging mereka hampir selalu terinfeksi salmonella, toxoplasmosis atau cacing, dan semua "kekayaan" ini menunggu konsumen dari rusa yang percaya. Rawa - habitat alami rusa - adalah lingkungan favorit untuk berbagai mikroorganisme berbahaya. Jadi daging "liar" tidak boleh dimakan oleh anak-anak kecil, wanita hamil dan menyusui, dan juga oleh orang tua. Sisanya juga harus hati-hati: jangan rebus atau menggoreng daging seperti itu, dan masak setidaknya selama tiga jam.