Keindahan hidangan seperti bakso ikan adalah bahwa setelah menghabiskan sedikit waktu dan uang, Anda mendapatkan hidangan lezat yang sempurna untuk semua anggota keluarga, bahkan mereka yang mengikuti diet.
Bakso ikan dalam saus tomat
Resep untuk bakso ikan ini bagus karena dengan saus mereka menjadi lebih empuk dan sempurna melengkapi garnish apa pun yang ingin Anda masak.
Bahan-bahan:
- fillet ikan apa pun - 500 g;
- telur - 1 buah;
- roti - 70 g;
- dill atau peterseli - 1 ikat;
- garam dan lada hitam;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- gula - ½ sdt.
Persiapan
Potong ikan menjadi beberapa bagian dan lewati penggiling daging. Roti berendam sebentar di air, lalu peras dan remuk. Campurkan ikan cincang, roti, telur, garam, lada dan sayuran cincang halus. Dari massa yang dihasilkan, bentuk sepatu bundar dan letakkan di kulkas.
Pada saat ini, potong bawang dan goreng pada minyak selama beberapa menit. Kemudian tambahkan ke pasta tomat, jus lemon, gula, ½ sdm. air matang, serta garam dan lada secukupnya. Didihkan saus hingga mendidih, lalu masukkan bakso ke dalamnya dan didihkan dalam api kecil selama sekitar 15-20 menit.
Bakso ikan dengan saus krim asam
Jika Anda lebih suka saus putih, kami akan memberi tahu Anda cara memasak bakso ikan dengan krim asam.
Bahan-bahan:
- fillet ikan putih - 500 g;
- kuning - 3 buah;
- bawang - 4 buah;
- roti tawar putih - 80-100 g;
- krim asam - 100 g;
- garam, bawang putih kering - secukupnya;
- tepung terigu - ½ sdm. sendok.
Persiapan
Fillet ikan, sepotong roti dan 2 bawang kupas dipotong dengan penggiling daging. Kemudian tambahkan kuning telur dan garam ke dalamnya dan aduk rata. Bentuk bakso dari bakso dan taruh di oven selama 15-20 menit.
Saat mereka memasak, dua buncis yang tersisa dicincang halus, digoreng hingga transparan, lalu tambahkan tepung, garam, 50 ml air, dan biarkan sedikit mengukus. Setelah itu, tuangkan krim asam, taburi bawang putih dan, jika diinginkan, dengan bumbu, dan biarkan saus mendidih. Ketika sudah siap, tuang ke bakso dan panggang lagi selama 10 menit.
Bakso ikan dengan nasi - resep
Jika Anda ingin, setelah menghabiskan sedikit waktu, untuk mendapatkan makanan lengkap yang memuaskan, kami akan membagikan cara membuat bola ikan dengan nasi.
Bahan-bahan:
- fillet ikan - 600 g;
- nasi - 2 sdm. sendok;
- bawang - 1 buah;
- garam, lada;
- dill - 2-3 cabang;
- jus lemon - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Nasi tuangkan air dan diamkan selama 2 jam. Bawang dan ikan dicampur dalam penggiling daging atau blender. Tambahkan garam, lada, beras, dill cincang, dan jus lemon ke dalamnya. Semua aduk rata dan bentuk bakso. Masak mereka dalam double boiler selama 20 menit.
Pecinta ikan juga disarankan untuk mencoba resep ikan cutlets dan croissant . Selamat makan!