Steak yang lezat dari daging sapi atau babi dapat dimasak selama setengah jam di panggangan paling biasa. Anda akan membutuhkan daging pilihan, keinginan untuk memasak, dan banyak teman yang lapar. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam di alam atau memancing, dan juga akan menjadi hidangan utama yang tak tergantikan di pesta rumah. Sebagai lauk, Anda bisa menyiapkan kentang dengan bumbu atau irisan sayuran .
Pilihan daging harus diperlakukan lebih serius dari sebelumnya, memberikan preferensi untuk mengiris tanpa vena dan lemak. Juga, steak akan lebih lezat jika daging akan menjadi milik lembu jantan muda atau babi.
Resep steak daging sapi panggang
Bahan-bahan:
- daging sapi - 2 kg;
- minyak zaitun atau minyak sayur - 4 sdm. l.;
- Garam, lada dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat hidangan ini berair dan lezat, cobalah untuk membekukan daging sapi selama sehari sebelumnya.
Daging dipotong menjadi ketebalan hingga 4 sentimeter, minyak dengan minyak zaitun atau sayuran, kita menikmati rempah-rempah favorit dari kedua sisi. Kami memanaskan panggangan dengan baik, meletakkan daging di panggangan bawah, menggoreng dengan api besar selama 10 menit di satu sisi, lalu 7 menit di sisi lain, tetapi pada suhu sedang dan steak daging sapi panggang sudah siap! Waktu hidangan berada di atas panggangan tergantung pada tingkat kerahasiaan apa yang paling Anda sukai.
Jika tidak ada daging di kulkas, atau jika Anda lebih suka ikan, cobalah memasak steak dari ikan trout atau salmon di atas panggangan. Banyak gourmets lebih suka salmon, karena relatif lebih murah dan hidangannya ternyata sangat lembut dan lezat.
Resep untuk memanggang steak dari salmon
Bahan-bahan:
- salmon segar - 2 pcs.;
- Garam, lada dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Kami memotong ikan dengan ketebalan sekitar 3 cm, kami membersihkan jeroan ayam itik. Jika diinginkan, singkirkan kulit. Lumasi di kedua sisi dengan bumbu. Kami memasak di atas panggangan hangat selama 15 menit, yang paling penting - jangan terlalu mengeringkan steak. Sebelum disajikan, Anda bisa taburi dengan bumbu, hiasi dengan lemon.