Pada zaman kita praktis tidak ada produk makanan dalam produksi yang tidak akan digunakan berbagai bahan pengawet , pewarna, aditif makanan, dll. Setiap kali kita datang ke toko dan membaca komposisi produk tertentu, kita melihat garis utuh dengan angka, huruf dan nama senyawa kimia yang berbeda. Sangat sering di antara daftar ini Anda dapat melihat "bahan" E471, itu adalah aditif makanan, yang hadir di sebagian besar produk yang dikonsumsi sehari-hari. Zat ini berasal dari alam, terutama lemak hewani dan nabati. E471 diproduksi, sebagai suatu peraturan, dalam bentuk cairan, tablet, bola dan lilin.
Suplemen makanan E471
E471 hampir selalu digunakan untuk pembuatan produk makanan berikut:
- mayones;
- margarin;
- minyak sayur;
- es krim;
- yoghurt;
- saus;
- produk daging;
- coklat;
- produk tepung;
- beberapa jenis makanan bayi, dll.
Aditif makanan ini membantu meningkatkan busa saat membuat es krim dan makanan penutup lainnya. Ini juga memfasilitasi mencambuk, memperlambat pemisahan lemak dalam produksi produk susu dan daging. Aditif ini membantu memperpanjang "kesegaran" dari makanan yang dipanggang, dan juga E471 memiliki sifat pengemulsi, yaitu. menghilangkan rasa tajam dan menjaga stabilitas emulsi.
Merugikan suplemen makanan E471
Aditif ini disetujui untuk digunakan dalam industri makanan di banyak negara di dunia. para ilmuwan telah menegaskan bahwa zat ini secara praktis tidak berbahaya bagi tubuh manusia. Namun, penggunaan minimum aditif ini aman, meskipun ada kasus ketika, dalam jumlah kecil, E471 menyebabkan kerusakan signifikan pada tubuh, yang sudah berbicara tentang konsumsi berlebihan.
Harm E471:
- Suplemen E471 tidak dianjurkan untuk orang yang serius
penyakit hati, tk. dapat memperburuk kondisi seseorang. - Ini dapat berdampak negatif pada fungsi saluran empedu.
- Suplemen makanan E471 jarang, tetapi masih bisa menyebabkan reaksi alergi yang parah.
- Penggunaan produk yang berlebihan, yang digunakan untuk membuat aditif ini, dapat menyebabkan obesitas, karena E471 menghambat proses metabolisme dalam tubuh.
- Jangan terbawa oleh produk-produk seperti itu dan orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka, tk. E471 secara signifikan meningkatkan kandungan kalori dari produk.