Anggur adalah salah satu tanaman budidaya yang paling kuno. Budidayanya mulai dipraktekkan di Suriah, Mesopotamia, Mesir pada abad ke-5 - 6 SM. Dan tidak sia-sia, ada beberapa buah beri lainnya di alam yang dapat bersaing dengan anggur untuk rasa dan gizi. Ini adalah sumber asam amino esensial bagi manusia yang berpartisipasi dalam proses vital seperti sintesis protein kulit, beberapa hormon, pengaturan metabolisme lemak, dan mereka memberikan buah anggur yang rasanya asam yang menyenangkan, menyegarkan di musim panas.
Namun, karena kandungan gula, glukosa dan fruktosa yang tinggi, anggur memiliki nilai kalori yang cukup tinggi: dari 40 hingga 95 kalori (tergantung pada varietas).
Kandungan kalor buah anggur hijau
Ada pendapat bahwa anggur hijau lebih sedikit kalori daripada merah. Mari kita cari tahu berapa banyak kalori dalam anggur hijau. Anggur hijau atau putih dibagi menjadi makan dan varietas teknis. Yang terakhir digunakan untuk produksi anggur, dan biasanya kurang manis dan, dengan demikian, kurang kalori. Ini adalah varietas anggur seperti:
- Aligote;
- Muscat;
- Albarinje;
- Riesling.
Kandungan kalori mereka berkisar 43 hingga 65 kalori. Anggur meja lebih manis, dan kandungan kalorinya dari sekitar 60 ("jari wanita") hingga 95 kalori (kishmish).
Kandungan kalor buah anggur merah
Anggur merah, mengandung lebih banyak antioksidan, dibandingkan dengan "teman" hijau mereka. Ini membuatnya sangat diperlukan untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, untuk pengobatan dan pencegahan penyakit pernapasan, serta untuk memperkuat kekebalan. Pada saat yang sama, kandungan kalori anggur merah dalam 60-70 kalori, yang tidak lebih tinggi dari nilai kalorinya.
Anggur saat diet
Anggur mengandung cukup banyak karbohidrat - glukosa dan fruktosa, yang cepat diserap oleh tubuh. Oleh karena itu, anggur selama diet dapat, tetapi perlu membatasi jumlahnya. Dan jika Anda memutuskan untuk memanjakan diri dengan berry ini, maka permen "berguna" lainnya, seperti marshmallow dan marmalade, lebih baik untuk mengecualikan dari menu Anda hari ini. Juga, penggunaan anggur harus dibatasi atau benar-benar dikecualikan orang yang menderita sakit maag, diabetes, bentuk parah tuberkulosis, dengan obesitas umum dan diare kronis.