Pepper, yang telah lama digunakan oleh orang Indian Amerika, disebut cabai dari kata "merah". Jadi kata ini terdengar di salah satu dialek Aztec. Setelah mencoba minuman pedas pedas yang terbuat dari coklat, vanila dan merica yang disebut "chokolatl", pelancong hebat itu memutuskan untuk membawa temuan ke Eropa, di mana rempah-rempah itu dengan cepat menemukan pengagumnya. Apa yang sangat berguna untuk cabai, bahwa gambarnya disimpan bahkan pada relief-relief candi dari suku Aztec kuno, sekarang kita pertimbangkan.
Cabai pedas digunakan untuk memasak. Ini merupakan dasar dari makanan Meksiko yang berwarna-warni, merupakan bagian dari kari akut India, yang ditambahkan ke saus Tabasco , Tkemali, Adjika, dll.
Apa yang berguna untuk cabai?
- Sejumlah besar lada beta-karoten, vitamin B memperbaiki kondisi pembuluh.
- Vitamin C dalam lada pedas hampir dua kali lebih besar dari lemon. Selain itu, pada cabai dewasa itu (vitamin C) berkali-kali lebih banyak daripada warna hijau. Dan, seperti yang Anda ketahui, vitamin C adalah asisten terbaik dalam perang melawan flu.
- Bumbu ini banyak digunakan dalam obat-obatan. Kandungan tinggi capsaicin, yang memberi lada rasa api, adalah perlindungan yang dapat diandalkan terhadap patogen dan virus. Menggunakannya sebagai makanan, Anda dapat melindungi diri dari infeksi selama epidemi, meningkatkan kekebalan tubuh.
- Menggunakan tincture, tambalan, salep yang mengandung cabai merah paprika, menetralisir nyeri sendi dan otot. Disadari dalam farmakologi untuk waktu yang lama dan berhasil capsaicin digunakan untuk produksi analgesik.
- Penggunaan cabai merah yang wajar dalam diet meningkatkan nafsu makan, merangsang kerja saluran pencernaan, meningkatkan fungsi kantong empedu dan hati.
Kontraindikasi
Tapi, apa dan bagaimana manfaat lada hijau, Anda harus tetap berhati-hati dalam aplikasinya. Dalam dosis besar, dapat melukai mukosa organ dalam dan memicu ulkus peptikum . Untuk setidaknya entah bagaimana menetralisir sensasi terbakar dari lada, jangan minum air, lebih baik makan sedikit yogurt atau minum susu.