Blessed berry season ... Summer, summer cottage, strawberry dari semak-semak ... Tidak ada cara yang bisa dilakukan tanpa pangsit, terutama karena sangat mudah untuk memasaknya, bahkan dalam kondisi kehidupan desa yang paling sederhana, dan produk yang diperlukan akan selalu ditemukan jika, seperti pada " kolobok ", karena harus digores di sepanjang teluk.
Bagaimana cara memasak kue dumpling dengan kefir?
Bahan-bahan:
- kefir - 2/3 item;
- telur - 1 buah;
- tepung - 2 item;
- Stroberi - 300 g;
- gula - secukupnya.
Persiapan
Kami menyaring tepung ke dalam mangkuk, membuat alur. Kami mendorong telur, tambahkan kefir. Kami mengadeni pertama dengan sendok, dan kemudian dengan tangan, adonan yang lembut. Kami memberinya waktu 15-15 menit untuk berbaring di bawah handuk. Setelah adonan digulung menjadi lapisan tipis dan secangkir ukuran yang sesuai memotong lingkaran. Dari tes semacam itu, Anda dapat menyiapkan hidangan dengan berbagai isian : vareniki kubis , kentang, ceri, tetapi untuk resep ini di tengah-tengah setiap lingkaran kami menaruh stroberi dan menaburkan sedikit gula. Kami membentuk vareniki, dengan hati-hati menutupi ujungnya, kami membuangnya ke dalam air mendidih. Untuk mencegah vareniki menempel ke dasar dan dinding, aduk terus. Setelah mereka muncul, tunggu beberapa menit lagi. Semua, kita menangkap dan menikmati makanan penutup musim panas ini.
Dan jika Anda berduka karena buah beri yang manis di musim dingin, maka vareniki seperti itu dapat disiapkan dengan stroberi beku. Kami melakukan semuanya dengan baik, hanya buah beri yang harus dicelupkan ke kanji agar menyerap jus rahasia. Atau kita bisa mencairkan stroberi, menguras jus (dari itu Anda bisa mengelas sirup), dan baru kemudian kita membuat kue.
Malas vareniki dengan stroberi
Bahan-bahan:
- Strawberry - 6 item;
- gula - setengah abad;
- tepung - 1 item;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh;
- susu - 2/3 item;
- garam - 1 cubitan.
Persiapan
Tambang stroberi, keluarkan ekornya dan potong menjadi empat bagian. Kami tertidur dengan gula dan menunggu selama 15 menit, sampai buah beri mengeluarkan jus - semua ini dapat dilakukan di malam hari dan meninggalkan benda kerja untuk malam di lemari es, kemudian persiapan pencuci mulut untuk sarapan akan memakan waktu hanya beberapa menit.
Kami menyaring tepung, mencampurnya dengan garam dan baking powder, potong mentega dingin di sana dengan pisau dan gosokkan ke dalam remah-remah, tambahkan susu dan aduk adonan. Konsistensi adonan yang sudah jadi harus menyerupai krim asam tebal.
Biarkan jus stroberi mengalir ke panci dan dikirim ke api, segera setelah mendidih, kami menyebarkan adonan dari atas, menutupinya dan meletakkannya di atas api kecil selama 15-20 menit.
Sajikan vareniki malas lezat dengan stroberi dengan krim atau krim asam. Anda bisa pergi ke meja, atau Anda bisa pergi tidur.
Vareniki dengan keju cottage dan stroberi
Bahan-bahan:
- keju cottage - 100 g;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 2 sdm. sendok;
- mentega - 10 g;
- vanillin - 1 pinch;
- soda - 1/2 sendok teh;
- Stroberi - 100 g;
- gula bubuk - untuk dekorasi.
Persiapan
Curd gulma dengan gula dan telur, tambahkan vanilin dan soda, tambahkan tepung secara bertahap dan remas adonan. Kami meluncur dari sosis adonan yang sudah jadi, membagi pisau menjadi bagian yang sama. Dari masing-masing potongan kami membentuk panekuk, di bagian tengahnya kami menaruh stroberi. Taburi dengan gula dan zalyplyaem varenik atau gulunglah kolobok.
Kami akan memasak vareniki malas dengan keju cottage dan stroberi dalam double boiler. Agar tidak saling menempel, pangsit tidak boleh saling bersentuhan, dan pemanggang kukus harus dilumuri dengan mentega. Secara harfiah sekitar 10 menit kami memanggil semua orang ke meja.
Dengan tidak adanya kapal uap, Anda bisa menggunakan metode kakek tua.
Pilihan satu
Panaskan setengah dari panci dengan air, segera setelah mendidih, dari atas kita memasang saringan yang diminyaki ringan (penting bahwa itu tidak bersentuhan dengan air) dan menyebarkan pangsit ke dalamnya. Tutup dengan penutup dan masak selama 5-7 menit.
Opsi Dua
Alih-alih panci rebus, kami mengikat bagian atas dengan lapisan kasa ganda, letakkan vareniki di atasnya dan tutup dengan mangkuk terbalik.