Di masa lalu, ketika orang baru mulai menanam wortel, aroma daun dan bijinya dihargai. Tapi segera akar tanaman ini menjadi dihargai, dan sekarang, dengan kata "wortel", kami mewakili tanaman akar jeruk, yang sering digunakan dalam nutrisi makanan. Dalam wortel dikumpulkan banyak kelompok vitamin dan unsur kimia yang berguna langka.
Substansi yang berguna utama dalam wortel adalah vitamin, mengandung sejumlah besar provitamin A (karoten), yang terkandung dalam tubuh kita dalam vitamin A. Perlu dicatat bahwa tubuh manusia saja tidak tahu bagaimana menghasilkan vitamin A, tetapi efeknya sangat besar, jadi kita perlu wortel sepanjang tahun.
Karoten - elemen yang sangat diperlukan untuk pekerjaan organ penglihatan, yaitu, tanpa itu visi kita berkurang tajam. Penggunaan karoten untuk kulit diketahui - itu mengatur kerja kelenjar sebaceous, nada dan membersihkan kulit. Tanpa elemen ini, kerja sistem kekebalan tidak mungkin - ia berpartisipasi dalam pembangunan antibodi yang menentang patogen dari berbagai jenis.
Sangat penting, karoten, bagi kita karena itu adalah antioksidan alami yang kuat. Dengan mengikat radikal bebas, itu menghilangkan zat beracun dan terak dari tubuh yang mengganggu metabolisme yang tepat dalam sel.
Berpikir tentang apakah wortel berguna untuk tubuh kita dengan zat lain, kita harus mencatat keberadaan zat besi, kalium, magnesium, fosfor, tembaga, yodium dan seng di dalamnya. Setiap mineral, dengan cara yang unik, bekerja di tubuh kita. Misalnya: besi melawan anemia, membantu sel darah merah terhubung dengan oksigen; Kalium dan magnesium diperlukan untuk jantung dan pembuluh darah - mereka memperkuat dinding kapiler dan membantu untuk mengirimkan impuls saraf dengan lebih baik; fosfor menormalkan proses metabolisme, membantu menerjemahkan energi makanan menjadi energi aksi; Tembaga diperlukan bagi kita untuk pemeliharaan sifat pelindung, yang penting dalam kerja kekebalan.
Wortel kaya akan vitamin grup B, E, K, C, PP, oleh karena itu, ia memiliki efek penguatan umum pada tubuh, mengaktifkan perang melawan agen infeksi dan menekan pertumbuhan sel kanker.
Seberapa berguna wortel untuk menurunkan berat badan?
Wortel - produk yang paling umum, digunakan dengan diet. Berada di dalamnya, kompleks vitamin B, akan membantu mempercepat proses metabolisme pada tingkat sel. Asam nikotinat (vitamin B3) memicu mekanisme pelepasan energi, oleh "melelehkan" simpanan lemak. Perlu dicatat bahwa vitamin, grup B, memiliki efek positif pada sistem saraf, oleh karena itu, menurunkan berat badan pada piring dengan wortel, Anda tidak akan mengalami iritasi dan gugup.
Kandungan yodium yang kaya dalam wortel mentah sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, karena yodium mencegah penumpukan lemak dan meningkatkan metabolisme energi. Ini adalah yodium yang membuat lipid berubah menjadi energi yang berguna, dan tidak disimpan di bawah kulit, dan efeknya meluas ke cadangan selulit .
Zat dalam wortel mentah membantu mengatur metabolisme karbohidrat. Karena itu, jika Anda seorang kekasih, wortel mentah adalah solusi optimal dalam diet Anda.
Wortel dimasak digunakan untuk menurunkan berat badan, karena kaya serat dan membantu usus untuk bekerja secara aktif, mengeluarkan dari batu tinja tubuh dan kelebihan air. Selulosa wortel bertindak sebagai drainase, di mana semua kelebihan diekskresikan dari tubuh. Tentu saja, serat kasar serat juga terkandung dalam produk mentah, tetapi Anda dapat menggunakan jumlah yang lebih besar dalam bentuk direbus, misalnya, menggunakan wortel rebus sebagai hiasan.
Kandungan vitamin E dalam wortel, akan membantu mengencangkan kulit dan memberinya nada, yang sangat penting setelah kehilangan beberapa kilogram.