Bagel disiapkan dengan berbagai tambalan - Anda dapat menggunakan selai tebal, selai, susu kental, keju cottage. Dan kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan bagel dengan selai.
Resep roti bagel dengan selai jeruk
Bahan-bahan:
- tepung - 1,5 gelas;
- krim asam - 100 g;
- gula - 1 sdm. sendok;
- margarin - 100 g;
- jujube untuk diisi.
Persiapan
Margarin dilelehkan dalam microwave atau di bak air. Tambahkan gula, krim asam, dan aduk rata. Lalu perlahan tambahkan tepung dan aduk adonan. Adonannya keluar cukup gendut dan berat. Bagilah menjadi 6 bagian dan gulung. Kami memotong potongan kecil jujube. Kami membagi lingkaran tes menjadi 8 bagian, meletakkan selaput pada bagian yang luas dari masing-masing bagian dan mematikan gulungan. Pada suhu 170-180 derajat, panggang hingga lunak.
Roti keju keju dengan selai jeruk
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cangkir;
- telur - 1 buah;
- mentega - 200 g;
- keju cottage rendah lemak - 200 g;
- soda - 0,5 sdt.
- marmalade - 200 g;
- gula bubuk untuk bedak.
Persiapan
Keju cottage digiling melalui saringan, tambahkan mentega, telur, tepung, soda, cuka yang dipipihkan, dan telur. Kami mencampur semuanya secara menyeluruh. Kemudian tutup adonan dengan serbet dan biarkan menit selama 20-30. Meja ditaburi tepung dan digulirkan adonan ke lapisan tipis-tipis. Kami memotongnya menjadi segitiga. Marmalade juga dipotong kecil-kecil. Pada sisi lebar setiap segitiga, letakkan selembar selai dan bungkus adonan dengan bagel. Oleskan minyak nampan dengan margarin atau mentega, taruh di atasnya roti dan panggang dalam oven pada suhu 160-180 derajat selama 20 menit. Bagel yang sudah jadi dengan keju cottage ditaburi gula bubuk.
Sandal dengan selai
Bahan-bahan:
- mentega - 250 g;
- terigu - 500 g;
- krim asam - 250 g;
- soda - di ujung pisau;
- marmalade berwarna - 300 g.
Persiapan
Mentega lembut dikombinasikan dengan krim asam. Secara perlahan perkenalkan tepung terigu dengan soda. Kami menguleni adonan elastis, menggulungnya menjadi mangkuk dan meletakkannya di kulkas selama satu setengah jam. Setelah itu, gulingkan ke lapisan tipis dan potong menjadi segitiga. Kami memakai selembar marmarade kecil dan mematikan rotinya. Kami menutup loyang dengan kertas roti, meletakkan bagel dan membakar selama 20-25 menit pada suhu 180-190 derajat.
Puff pastry "bagel dengan selai jeruk"
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 700 g;
- air - 1 gelas;
- susu - 1 gelas;
- ragi segar - 20 g;
- gula - 3 sdm. sendok;
- mentega - 50 g;
- garam - sejumput;
- Gula vanili - 1 sachet.
Untuk interlayer:
- Mentega - 60 g.
Untuk mengisi:
- marmalade - 350 g.
Persiapan
Dalam air hangat, tuangkan gula, tambahkan sekitar 1 sendok makan tepung dan ragi. Aduk rata dan taruh spons di tempat hangat. Dalam mangkuk yang dalam kita menyaring tepung, tambahkan susu hangat, sedikit garam, mentega, dan sendok yang sesuai. Kami menguleni adonan lembut, menutupinya dengan sebuah film dan meletakkannya di tempat yang hangat selama satu setengah jam. Kemudian bagilah menjadi 8 bagian dan gulung
Sekarang ambil 2 bola, tekan mereka ke ukuran diameter 8-10 cm Kami menaburkan satu kue dengan mentega, meninggalkan 1-2 cm di belakang tepi Tutup dengan kue lain dan kencangkan ujungnya. Sekarang 2 kue datar yang terhubung ini digulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm, bagi adonan menjadi segitiga, letakkan selembar selai pada masing-masing dan gulung bagel. Kami mengulangi prosedur yang sama untuk sisa tes. Kami menaruh roti di atas loyang dan meninggalkan menit selama 15 menit. Dalam oven dengan suhu sekitar 180 derajat, panggang selama 20-25 menit. Itu semua roti puff pastry siap!